T/GGI 019-2018 思南黄牛屠宰环境及操作规程 本标准规定了思南黄牛屠宰操作规程的术语与定义、厂（场）址选择、待宰、屠宰工艺流程、屠宰操作要求、检验、复验及盖章。 本标准适用于思南县境内思南黄牛活牛屠宰厂（场）。
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