食品中的维生素及其检测方法研究进展--仪器信息网3i讲堂

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食品中的维生素及其检测方法研究进展

报告简述了食品中维生素的种类，主要来源及功能，并对维生素的检测的经典方法进行了总结，对维生素检测方法的发展进行了展望。

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2021-07-16

马丽艳

教授级高级实验师

中国农业大学食品科学与营养工程学院农业农村部农产品质量监督检验测试中心（北京）教授级高级实验师

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