植物多糖检测技术应用及心得
植物多糖具有多种生物活性功能,如调节免疫、降血糖、调节肠道菌等,植物中含有丰富的多糖类物质,因此对植物多糖进行检测鉴定及活性研究具有重要的价值和意义。本报告以滨海白首乌中非淀粉类多糖物质检测为例,交流使用HPGPC、离子色谱、GC-MS和NMR技术对白首乌多糖进行检测和结构鉴定的心得体会。
江苏省农业科学院农产品加工研究所
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