侯建平，博士，高级工程师、一级公共营养师、注册营养师。目前就职于全球四大粮商之一的邦吉集团，邦吉洛德斯（上海）贸易有限公司和邦吉洛德斯（厦门）油脂科技有限公司，技术经理，负责中国区人类营养产品的开发与技术支持。毕业于上海大学生命科学学院，曾在上海交通大学从事博士后研究工作。其长期在光明乳业、益海嘉里（Wilmar）、以色列安塞科（enzymotec）、邦基集团（Bunge）从事乳品科学和生物脂质体的研究开发工作。其创造出全球唯一的在甘油三酯方面可真正与母乳脂肪相媲美的结构脂，已经实现商业化，并逐渐为国内外婴幼儿配方奶粉企业所采用。迄今为止，侯建平博士已发表论文30余篇，在乳品和生物脂质体方面获得授权专利20余项，国际PCT专利两项。