水果制品

检测目的：产品质量检测 产品成分分析

检测周期：7个工作日

检测范围：蜜饯、水果干制品、果酱

水果制品包括蜜饯、水果干制品、果酱。  

蜜饯是指以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。产品分为：蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。  

水果干制品是指以水果为原料经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品。其中，干枸杞是指以各品种成熟枸杞为原料经干燥加工制成的干制品。  

果酱是指以水果、果汁或果浆和糖等为主要原料，经预处理、煮制、打浆（或破碎）、配料、浓缩、包装等工序制成的酱状产品。

检测项目

水果干制品：不少于1.5kg，其他食品抽样量不少于1.2kg；
蜜饯、即食预包装水果干制品、即食预包装果酱不少于8个独立包装，其他食品不少于4个独立包装；
大包装食品（净含量≥5kg）：不少于8个包装，且每个包装不少于150g（水果干制品每包不少于180g）