服务详情
饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
奶油饼干、葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干、牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼、发酵（苏打）饼、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、黏花饼干、水泡饼干、营养强化饼干。
（包括不限于以下项目）
| 检测项目 | 项目内容 |
| 理化指标 | 形态、滋味与口感、色泽、组织、水分、PH值、脂肪、松密度、总砷、铅 |
| 微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） |
◎ 饼干 GB/T 20980-2007
◎ 《饼干卫生标准》 GB 13100-2005
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