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肉类样本氨基酸含量测定是指通过一系列科学方法和技术手段,对肉类样品中的氨基酸含量进行定量分析的过程。这一过程对于评估肉类食品的营养价值、蛋白质质量以及监控食品安全具有重要意义。
天冬氨酸(Asp)
苏氨酸(Thr)
丝氨酸(Ser)
谷氨酸(Glu)
甘氨酸(Gly)
丙氨酸(Ala)
缬氨酸(Val)
蛋氨酸(Met)
异亮氨酸(Ile)
亮氨酸(Leu)
酪氨酸(Tyr)
苯丙氨酸(Phe)
赖氨酸(Lys)
组氨酸(His)
精氨酸(Arg)
脯氨酸(Pro)
胱氨酸(Cys)
产品名称 | 检测项目 | 检测标准 |
肉 | 氨基酸 | 实验室方法 |
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