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　  什么是一碳代谢

　　一碳代谢(one-carbon metabolism)指在某些代谢中产生含有一碳基团的反应，产生的一碳基团能够参与合成核苷酸，底物甲基化和氧化还原。这些含一个碳原子的基团称为一碳基团(one carbonunit)或一碳单位(one carbon unit)，包括甲基(-CH3)、甲烯基(-CH2)、甲炔基(-CH=)、甲酰基(-CHO)及亚氨甲基(-CH=NH)等。一碳代谢途径主要包括丝氨酸，甘氨酸，甲硫氨酸，色氨酸和组氨酸等氨基酸代谢以及叶酸代谢。

　　检测物质（简写）

　　1.THF

　　2.DHF

　　3.CH=THF

　　4.CH2-THF

　　5.CH3-THF

　　6.CHO-THF

　　7.SAM

　　8.SAH