香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇农药残留检测范围

干香菇，鲜香菇，香菇罐头，香菇酱，椴木香菇，香菇提取物，无公害香菇，香菇酱，富硒香菇等。

香菇农药残留检测项目

灭蝇胺、灭幼脲、3-羟基克百威、氟氯氰菊酯、苄嘧磺隆、恶虫威、嘧菌酯、滴灭威亚砜、滴灭砜威、滴灭威、克百威、溴螨酯等。