红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。

红枣检测范围

新鲜红枣、生红枣、熟红枣、大红枣、红枣干、有机红枣、阿克苏红枣、枣庄大红枣、红枣汁、红枣酒、红枣茶、红枣水、红枣粉等。

红枣检测项目

成分检测、营养成分检测、质量检测、含量检测、感官指标检测、理化指标检测、水分检测、过氧化值检测、酸价检测、净含量检测、能量检测、膳食纤维检测、元素检测、微生物指标检测、有害物质检测、农残检测等。