肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，它适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。

肉松检测范围

猪肉松、牛肉松、兔肉松、鱼肉松、肉粉松、羊肉松、鸡肉松、油酥肉松、太仓式肉松、福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松等。

肉松检测项目

成分检测、含量检测、质量检测、感官检测、水分检测、灰分检测、重金属检测、亚硝酸盐检测、微生物检测、pH值检测、酸价检测、淀粉含量、盐分检测、农药残留检测、兽药残留检测等。