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随着人们的科学文化素质的不断提高，工作、学习生活环境的不断改善，崇尚绿色、渴望营造安全、文明、和谐、健康的社会环境、自然环境和生活环境的愿望愈来愈强烈。
近几年来，一些见利忘义的的不法分子、部分缺乏食品安全卫生知识的小商小贩，违反国家有关食品卫生安全法律法规，对人们日常生活中密不可分的餐桌食品违法添加各种各样的添加剂，制造餐桌污染，极大地损害了消费者的身心健康。
根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号）精神,加强流通领域食品安全监管，积极推进食品放心工程建设，探索建立起食品安全监管机制，建立农贸市场(超市)食品自检机制，是推进和谐社会，保障消费者人身安全，实现小康生活的重要基石。
食品企业快检方案
| 检测项目 | 适用样品 |
|---|---|
| 农药残留 | 蔬菜 |
| 瘦肉精 | 猪肉、牛肉、羊肉 |
| 亚硝酸盐 | 腌制食品 |
| 甲醛 | 水发产品 |
| 吊白块 | 淀粉制品、豆制品 |
| 硼砂 | 淀粉制品、豆制品 |
| 双氧水 | 水发产品 |
| 面粉增白剂 | 面制品 |
| 二氧化硫 | 干货 |
| 甲醇 | 白酒 |
| 工业碱 | 水发产品 |
| 色素 | 副食品、肉类 |
| 甜味剂 | 调味品 |
| 黄曲霉毒素B1 | 粮油、豆制品 |
| 孔雀石绿 | 水产品 |
| 硝基呋喃类 | 水产品 |
| 氯霉素 | 水产品、肉类 |
| 劣质油 | 食用油 |
| 重金属 | 粮食、饮用水 |
| 注水肉 | 肉类 |
| 表面洁净度 | 餐具、餐桌 |
| 产品名称 | 检测项目 | 检测标准 |
| ?食品企业快检 | 蔬菜、瓜果的农药残留快速检测 | GB/T5009.199-2003 |
食品企业快检流程
中科检测在检验检测、认证鉴定、技术服务、咨询培训等领域拥有丰富的行业经验和技术资源优势。在食品企业快检业务方面，具备完善的CMA资质，可开展常规食品质量检测、食品快速检测、快检试剂研发、快检实验室设计、快检项目服务、食品发证检测、食品出厂检测、食品监督检测等检测服务，提供权威的食品安全检测及咨询服务。中科检测将继续完善其优质的技术能力和服务保障能力，大力配合政府监管部门开展食品安全活动，用专业的检测技术全力保障好人民群众“舌尖上的安全”，为共同推进食品安全、社会共治贡献科技力量。
中科检测技术服务（广州）股份有限公司（中科检测）是中国科学院控股有限公司（国科控股）旗下综合性第三方检验检测认证机构，前身是成立于1958年的中国科学院广州化学研究所分析测试中心，由中科院广州化学有限公司设立，是一家集检验检测、认证鉴定、技术服务、咨询培训为一体的综合性公共服务机构。
