前言：蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。常见食品种蛋白质含量高有奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白；黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。食品中蛋白质的测定检验报告办理流程，STC上海标检专业第三方食品检验机构，获得CMA、CNAS资质。

检测对象：本标准规定了食品中蛋白质的测定方法。 本标准第一法和第二法适用于各种食品中蛋白质的测定,第三法适用于蛋白质含量在10g/100g以上的粮食、豆类奶粉、米粉、蛋白质粉等固体试样的测定。

食品中蛋白质检测项目：食品中蛋白质的测定。

检测标准：食品中蛋白质的测定GB 5009.5-2016

样品要求：100g

检测周期：5个工作日

检测价格：根据具体检测项目电议。