前言：速冻面米制品是指以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料，或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料，经加工成型（或熟制）、速冻而成的食品，根据产品冻结前是否经过加热工艺，又分为熟制品和生制品。速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品，为规范速冻面米制品生产经营，确保速冻面米制品安全，保护消费者健康，根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部在2011年12月21日起正式实施食品安全国家标准《速冻面米制品》 GB 19295-2011，生产销售速冻面米制品的企业应严格按照上述标准要求进行生产检测，相关产品符合规定数值要求方能进入市场销售，STC标检作为专业食品速冻面米制品的第三方检测机构，严格按照相关标准要求进行检测，确保检测报告的公信力，CMA、CNAS资质齐全。

检测对象：水饺、包点、花卷、馒头、速冻饺子、馄饨、油条等面点类，汤圆、粽子等，八宝饭、玉米棒等米类制品，南瓜饼、脆皮鲜奶、春卷等速冻面米制品。

检测项目：感官指标、组织形态、色泽、滋味、气味、杂质、理化指标、过氧化值（以脂肪计，仅适用于以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的产品）、污染物限量、铅、生制品微生物限量、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、熟制品微生物限量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、食品添加剂、食品标签、速冻面米食品原料农药残留、营养成分、盛放的包装材料等测试项目。

检测标准：GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米制品；GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法；GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量；GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验；GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验；GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定；GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数；GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则；GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准；GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定；水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定 GB/T 20769-2008；粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定 GB/T 20770-2008；食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则GB 5009.156-2016等，以上相关标准差异对比以最新版标准为依参考。

样品量：样品2份。

检测周期：5个工作日

检测价格：根据样品类型以及需要测试的具体项目电议。