食品中合成色素的使用十分常见，当前食品中滥用合成色素的现象较为普遍。开展食品中合成色素的检测对规范合成色素在食品中的使用具有重要意义。目前针对食品中合成色素的检测技术取得了许多进展，下面详细介绍食品中罗丹明B检测方法标准。

检测对象：腊鱼、腊肉、香肠、果汁、果酱、葱头、糖果、话梅、辣椒粉及饼干等

检测项目：罗丹明B

检测标准：进出口食品中罗丹明B的检测方法 SN/T 2430-2010

本标准规定了进出口食品中罗丹明Ｂ的液相色谱检测以及液相色谱质谱／质谱检测和确证方法。 

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