重磅！国家卫健委发布17项FCM新标准

　　9月25日，国家卫健委发布85项新食品安全国家标准，其中与食品接触材料相关的标准有17个，详见文末标准更新清单。这17个FCM新国标包括5个材质标准(塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨)和12个测试方法类标准(GB 31604系列)。

　　标准过渡期

　　5个材质标准过渡期均为1年，都将于2024年9月6日正式实施。

　　12个测试方法中有2个标准(GB 31604.1 & GB 31604.59)过渡期1年，将于2024年9月6日正式实施。另外10个标准过渡期半年，将于2024年3月6日正式实施。

　　5个材质标准更新概要

　　塑料 GB 4806.7-2023

　　适用范围：食品接触用塑料材料及制品，包括未硫化的热塑性弹性体、淀粉基塑料。

　　实施日期：2024年9月6日

　　主要变化：①将现行标准GB 4806.6-2016和GB 4806.7-2016合并。

　　②塑料材料及制品的检测项目新增芳香族伯胺迁移。

　　③树脂删除GB 4806.6中各种提取物、干燥失重、灼烧残渣等项目。

　　④新增允许使用的树脂清单名录，新增树脂通用类别名缩写对照表。

　　金属GB 4806.9-2023

　　适用范围：食品接触用金属材料及制品

　　实施日期：2024年9月6日

　　主要变化：①新增检测项目铅、镉、砷、汞杂质元素含量，其中不锈钢、薄钢板、铝制品、其他金属基材和金属镀层分别对应不同的杂质元素含量要求。

　　②重金属元素的迁移从现行的金属5项(铅，镉，砷，铬，镍)扩增为13项迁移(砷，镉，铅，锑，铝，铬，钴，铜，锰，钼，镍，锡，锌)。

　　③重复使用的制品迁移试验需要进行3次，金属材料(除了不锈钢)三次的迁移结果有任何一次超标即判为不合格。

　　橡胶GB 4806.11-2023

　　适用范围：食品接触用橡胶材料及制品。包括天然橡胶、合成橡胶、硫化的热塑性弹性体，不包括硅橡胶。

　　实施日期：2024年9月6日

　　主要变化：①检测项目新增芳香族伯胺迁移、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物。

　　②使用50%乙醇作为模拟物时，校正因子不适用。

　　③高锰酸钾消耗量明确试验次数，重复使用以第3次的迁移结果为准;如果有证据显示3次的迁移结果不会增加，可以第一次的迁移试验结果为测试结果。

　　④附录A新增橡胶材料及制品允许使用的基础原料。

　　复合材料GB 4806.13-2023

　　适用范围：食品接触用复合材料及制品。复合材料是指，由不同材质或相同材质材料通过黏合、热熔或其他方式复合而成的两层或两层以上的食品接触材料及制品。

　　实施日期：2024年9月6日

　　主要变化：GB 4806.13与所取代的GB 9683-1988差异较大，与之前的复合材料征求稿也有较大差异。

　　①总体来说，复合材料应符合各层材料相应的食品安全国家标准规定。

　　②成品的感官和通用理化指标(总迁移，高锰酸钾消耗量，重金属(以Pb计)，脱色试验)符合“直接接触食品层材料”的相应要求。

　　③特定迁移和残留量则需要考虑各层材料的要求。

　　④预期与食品直接接触，且不经清洗直接使用的复合材料及制品的微生物应符合 GB 14934 的规定。

　　⑤关于标签标识，复合材料按照从外层到直接接触食品层的顺序标示，并以斜杠/隔开。

　　油墨GB 4806.14-2023

　　适用范围：食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层。包括直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨，也包括与油墨配套使用的光油。

　　实施日期：2024年9月6日

　　主要变化：油墨为新制定的标准。

　　①油墨需要关注配方原料的要求：直接接触用油墨所使用的的基础原料和添加剂应为GB 2760及相关公告中的物质。间接接触用油墨不应使用基于铅、汞、镉、铬(VI)、砷、锑、硒元素或其化合物的着色剂，所用的着色剂符合GB 9685的要求;其他基础原料应为我国批准用于食品接触材料的基础原料。

　　②油墨的检测项目包括：感官和浸泡液，铅、汞、镉、铬、砷的残留量，总迁移，高锰酸钾消耗量，重金属(以Pb计)，芳香族伯胺迁移等。

　　③油墨标签标识的要求：标示产品类别(直接接触食品用油墨、间接接触食品用油墨);标明宜使用的印刷基材、印刷工艺(如固化时间等)及特殊使用要求等信息。

　　常见问答

　　Q1：新国标是国家强制标准吗?必须要符合吗?

　　A1：是的，FCM系列标准均为国家强制标准，必须符合。根据《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法 2022年10月8日国家市场监督管理总局令第62号》第四章，不符合相关要求，可能会面临罚款。

　　Q2：从哪里可以下载查阅新标准?

　　A2：食品安全国家标准数据检索平台可以下载全部标准(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db?type=1&guid=0F213C36-6619-4416-8678-6B0067CFB828)，或者联系CTI华测工作人员索取全套标准文件。

　　Q3：企业是否可以提前使用新标准?

　　A3：可以，注意更新产品包装上关于“执行标准”等相关信息。依据《国家标准管理办法 2022 年 9 月 9 日国家市场监督管理总局令第 59 号》第三十五条：国家标准发布后实施前，企业可以选择执行原国家标准或者新国家标准。