CTI华测：粽子质量控制，保障产品质量安全

       CTI华测检在粽子行业质量控制领域，提供包括粽子成品检测、粽子馅料检测、厂区审核等全方位技术服务，具体包括根据SB/T10377、GB7099、GB19295、GB/T20977等标准进行全项检测，高风险项目包括理化指标、卫生指标、食品添加剂、标签等。

       业务挑战

       粽子是端午节必备的传统美食，粽子具备季节性强、生产企业多、销售时间短、零售渠道分散的特点，因此在原料采购、生产、运输、销售等环节都不同于其他普通食品。

       一个合格粽子的产生，从原料采购、生产环境，到加工过程的质量控制，以及最终产品的质量保障和贮存、运输条件都至关重要。CTI华测检测针对粽子生产流程，制定粽子质量控制解决方案，为生产粽子相关企业提供一站式综合技术服务。

       服务内容

       原料管控

       粽子的原料包括大米、食用盐、白砂糖、鸡蛋、咸蛋黄、蜜饯、食用馅料等。具体的检测项目和标准参照下表：

       成品检测

       对粽子进行理化指标、卫生指标、食品添加剂的检测和标签审核，具体检测项目及执行标准可参考下表：

       可根据要求定制专项检测套餐，具体服务详情请咨询网站技术支持人员。

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