我要测网特色检测品类——食品添加剂检测机构TOP10榜单
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食品添加剂是指改善食品的品质和色香味，以及防腐保鲜和加工工艺的需要，而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品添加剂与食品加工业的发展密不可分。我国对食品添加剂的管理较严格。目前，我国的食品添加剂大约有2300多种，远远低于世界各国已经批准的15000多种。
按照GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，对食品添加剂定义为：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
食品添加剂包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂 ≠ 违法添加物
《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用:严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
小编提醒您，消费者对食品添加剂无需过度恐慌，随着国家相关标准的管控，食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然，应该加强自我保护意识，多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。
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文中提到的标准下载（点击链接）：
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（文本）
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