行业专家齐聚 营养健康食品产业发展与标准化论坛在京成功召开

我要测网讯  随着《“健康中国2030”规划纲要》的实施，将营养融入全生命周期的“大营养、大健康”理念日趋深入人心，并成为社会及行业普遍关注的焦点。为进一步支撑“健康中国战略”深入实施，探讨标准体系、法规政策在新形势下对营养健康食品产业发展的支撑，推动营养健康食品在国家战略布局与民生需求双重驱动的环境下，更加自觉规范的服务于人民群众的健康消费需求。由全国特殊膳食标准化技术委员会、中国食品发酵工业研究院主办的“营养健康食品产业发展与标准化论坛”于4月1日在北京召开。

来自政府主管领导、健康专家、标委会委员与相关行业、企业代表等200余人出席。线上参会人数500余人。本次会议由中轻食品检验认证有限公司承办，国家食品质量监督检验中心、全国食品发酵标准化中心、农夫山泉股份有限公司协办。我要测网作为独家媒体受邀参与并对论坛进行现场直播。

中国食品发酵工业研究院院长蔡木易

“中国食品发酵工业研究院始终积极推进健康中国建设，为落实健康中国战略提供支撑。希望大家在会议过程中充分交流沟通，共同探讨我国营养健康食品标准体系建设方案与产业发展动态、搭建营养健康食品标准体系法规政策与监管的交流合作平台，推动我国营养健康食品产业高质量发展。”中国食品发酵工业研究院院长蔡木易在致辞中说到。

国家卫生健康委员会食品司一级巡视员张磊时

国家十四五规划与2030年愿景目标纲要指出，把保障人民健康放在优先发展的重要位置。国家卫生健康委员会食品司一级巡视员张磊时在致辞中代表国家卫生健康委员会食品司对论坛的召开表示热烈的祝贺，并向支持和推动我国食品标准化工作的各位行业同仁表示感谢。标准作为食品安全的基础支撑和关键因素，开展营养健康食品管理和标准体系建设工作，与食品安全标准工作同样任重道远。倡导社会各界积极参与食品安全标准工作，关注食品安全标准，构建我国最严谨的标准体系，服务百姓食品安全健康。

全国特殊膳食标准化技术委员会秘书长钟其顶

随着我国国民经济发展和人民生活水平的提高，食品产业正在从数量需求型向健康需求型转变，全国特殊膳食标准化技术委员会秘书长钟其顶博士在分享主题为“营养健康食品标准体系创新与产业高质量发展”的报告时强调营养健康食品的标准体系建设，将在推动营养健康产业的发展中发挥至关重要的作用，从营养健康、食品高质量发展与企业发展方面提出建议，也提出全国膳食标准委员会秘书处在营养食品体系的框架设想，随后钟秘书长以美国、欧盟、日本，中国、台湾、中国五个国家和地区为例分析其营养健康食品范畴内相关产品类别和标准体系的不同之处，重点介绍了我国营养健康食品产业标准体系建设的进展情况。最后介绍了食品真实品质认证（FA认证）体系的意义，通过创新食品认证与监督新模式，以前沿科技手段作为技术支撑，结合区块链技术和第三方检测机构的食品高品质检测技术支持，为消费者提供公开，透明便捷有效的食品数据信息，云空间实现食品在生产和流通领域的可保障，可溯源，可监督，确保检测结果的真实性，可靠性，同步性，重塑食品行业诚信体系。

“营养健康食品法规政策趋势与声称”嘉宾访谈现场

中国食品发酵工业研究院院长蔡木易主持了“营养健康食品法规政策趋势与声称”嘉宾访谈。

在谈到近年来特殊监管工作时，国家市场监管总局特殊食品安全监督管理司稽查专员张晋京表示现行的特殊食品的法规促进了食品营养健康的发展，国内外特殊食品的法规不断进行优化，全球都面临着食品的营养、健康功效夸大宣传问题，将是重点监管的方向。为响应中央提出的国内国际双循环。推动产品高质量发展，国家市场监管总局标准技术管理司主导推出了食品质量国家标准体系建设战略，国家市场监管总局标准技术管理司二级巡视员孙华就我国食品质量国家标准体系构建思路与下一步规划进行了分享。国家国家食品安全风险评估中心副主任李宁就食品安全国家标准基础上的营养健康食品标准体系建设和未来更加合理化的趋势进行现场交流。“人造肉”是人们近期关注的热点，对于人造肉的营养安全问题，中国肉类食品综合研究中心主任王守伟表示食品安全需要体系化，与前沿科学技术相结合，赋予食品新的内涵。中国食品科学技术学会副理事长/秘书长邵薇就如何做好营养健康那个食品产业科技创新进行了分享。在谈到营养健康是，中国营养保健品协会秘书长吕燕妮表示营养健康的食品需求越来越大，法规和标准是规范产业发展的必然手段。

“营养健康食品产业创新、标准与认证”嘉宾访谈现场

 中国食品发酵工业研究院副院长段盛林主持了“营养健康食品产业创新、标准与认证”嘉宾访谈。

国家市场监督管理总局认证监督管理司二级巡视员何小群在谈到如何通过认证来推动营养健康食品产业发展时表示鼓励认证机构参与和创新认证制度建设。在谈到运动营养食品时，国家体育总局运动营养重点实验室主任伊木清谈到我国运动人群趋向于专业化，运动营养食品一定要有功能，建议相关企业研发产品考虑其对于运动人群的功能性，产品要细分，标准要细化。全国特殊膳食标准化技术委员会秘书长钟其顶就营养食品声称和FA认证体系进行了详细分享。农业农村部食物与营养发展研究所副处长朱大洲从农副产品对营养的技术、评价、标准方面做了非常全面的介绍。养生堂集团、 农夫山泉股份有限公司科学法规事务总监翟鹏贵从企业角度谈FA认证的意义。

此次“营养健康食品产业发展与标准化论坛”的圆满召开，顺应了国家“健康中国战略”的发展理念，从消费者需求入，积极推进我国营养健康食品标准体系建设方案与产业健康、持续发展，为食品质量保驾护航，为消费者提供更优质的营养健康食品而努力！