说起补充营养,吃鸡蛋肯定是多数人的选择。平常小伙伴们会选择购买价钱高出普通鸡蛋很多的土鸡蛋,那么,普通鸡蛋与土鸡蛋相比,土鸡蛋的营养成分是否更高呢?
今天小科带你走进实验室,通过检测实验来看一看,它们有什么差别
首先,将四种样品鸡蛋液分别装入烧杯中充分搅匀,称取后装入消化管中,加入硫酸铜硫酸钾的混合物和浓硫酸进行消解。之后进入蒸馏,蒸馏完毕后加入相应的试剂进行滴定 。
铛铛
结果出来啦!!!
从实验结果来看,土鸡蛋和普通鸡蛋的蛋白质含量基本没有区别。脂肪含量土鸡蛋会稍微比普通鸡蛋高一点点
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关键词: 鸡蛋 土鸡蛋
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