【视频回放】千人大会！“食品包装及接触材料安全检测”视频回放福利来了~~

食品包装材料即与食品直接、间接过或者可能接触而其本身并不构成食品的材料，主要是食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备。其主要目的是保护食品不受外部环境的干扰和污染，保障食品安全。但是，一些食品包装接触材料在与食品接触时，可能会通过某种物质的迁移，影响食物的味道及颜色，甚至释放有毒有害成分造成身体危害。所以食品包装材料的安全检测十分重要。

12月17号，我要测网携手十名行业大咖及检测行业一线工作人员共同举办了“食品包装及接触材料安全检测”线上研讨会，共计千余人参加。没来得及参见的网友们，快来跟小编一起回顾一下吧！

视频回放：”食品包装及接触材料安全检测“

中国食品和包装机械工业协会的崔林做了主题为“食品接触材料种类及风险源分析”的报告。崔林老师从三个层面详细的介绍了我国食品接触材料的法规标准体系。食品接触材料及制品是指在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或者食品添加剂接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品。崔林老师举例形象生动的向网友介绍了在食品生产过程中接触材料种类的分析及主要风险源的分析。

赛默飞世尔科技（中国）有限公司的李向军做了主题为“赛默飞食品包装及接触材料安全检测方案介绍”的报告。李向军老师主要介绍了食品包材中可提取物和浸出物（E&L）的检测和分析难点，以及赛默飞目前关于E&L的分析平台，主要使用高分辨质谱，并在自有的数据库中进行对比。

宁波海关技术中心的童嘉琦做了主题为“植物油食品模拟物中物质迁移量检测方法讨论”的报告。迁移量测试是在食品包装材料检测中十分重要的检测手段。童嘉琦老师讲述了在使用植物油作为模拟物测试时对检测方法的选择需要考虑哪几个维度？并且详细的介绍了油类化合物做测试时的具体改进方式。

必维华法商品检定有限公司的林召亨做了主题为“新食品级-食品接触材料的法规要求解析及应对方案”的报告。林召亨老师对国标食品接触材料的法规要求做了详细的解析，并解读了国内最新的法规更新以及法规要求，介绍了4部分的体系框架。最终林召亨老师还通过列表，将不同的食品接触材料在不同国家区域间进行了横向对比。

上海海洋大学的杨福鑫做了主题为“食品防霉包装效果的体验与方法研究”的报告。通过从食品塑料包装抑菌防霉误区着手讲述了食品防霉包装材料在食品安全领域的研究，另外杨福鑫老师还介绍了在食品包装领域里细菌与霉菌繁殖的条件和防霉载体的应用。分析了食品防霉包装中存在的一些问题及未来发展趋势。

岛津企业管理（中国）有限公司的刘芳做了主题为“岛津食品安全接触材料检测应用进展”的报告。刘芳老师介绍了我国即将发布的食品接触材料及制品国家标准-产品标准，重点讲述了GB 4806.1中的重要概念。另外，关于食品接触材料检测中，岛津的比较优势的检测方法及检测Smart SIM/MRM数据库，并且分析到未来检测方法的趋势为食品接触材料的风险评估。

上海市质量监督检验技术研究院的刘峻做了主题为“食品接触用塑料制品中限量物质的高通量快速筛查关键技术研究”的报告。刘峻老师主要从塑料制品方面讲述高通量筛查在食品接触材料检测中的应用。刘峻老师说到常规的分析方法有着标准方法缺失、效率低和灵敏度不足等难点，提出目前的解决思路为添加剂高通量筛查法，并举例高通量筛查法在实际检测中的应用。

安捷伦（科技）中国有限公司的冯爽做了主题为“安捷伦高端质谱在食品包装接触材料检测中的应用”的报告。冯爽老师举例近期发生过的食品接触材料安全事件，警示大家关于食品包装接触材料的安全检测是十分必要且重要的。安捷伦目前可以提供从硬件到软件的全方位的检测平台。

国家食品接触材料检测重点实验室（常州）/常州进出口工业及消费品安全检测中心的罗世鹏做了主题为“非靶向高通量筛查在食品接触材料合规评价中的应用”的报告。食品包装材料符合性测试合规，产品是否安全？使用安全的添加剂加入食品包装材料，产品是否合规？罗世鹏老师详细的介绍食品包装材料需要遵守哪些法规，并提到合规是相对安全，安全的不一定合规。目前，主要使用非靶向高通量筛查来进行食品包装材料潜在风险的识别。

广州海关技术中心的李丹做了主题为“食品接触材料的化学安全性检测标准和检测技术”的报告。李丹老师介绍到在我国食品接触材料检验方法标准的概论中，基础标准+常规项目+特定项目一共配套构成了产品标准。介绍了我国不同标准中食品接触材料的检测方法，和国外标准中食品接触材料的检测方法。