2020 AOAC中国食品安全技术与标准研讨会即将召开

三楼 大宴会厅

08:30-08:40

开 幕 仪 式

08:40-12:00

国内外检测标准组织对话与合作

主 持 嘉 宾：AOAC中国分部主席　梁成珠　博士

联 席 主 持： 中国国家食品安全风险评估中心标准中心 樊永祥 主任研究员

08:40-08:45

AOAC INTERNATIONAL与各分部的合作

Henry Chin, AOAC INTERNATIONAL 主席

08:45-09:05

标准与食品安全

张晓刚 ISO前主席

09:05-09:25

AOAC INTERNATIOAN标准研究制定进展

David B. Schmidt ,  AOAC INTERNATIONAL 首席执行官

09:25-09:45

检验检测机构资质认定工作改革与发展

刘先德 国家市场监督管理总局 认可与检验检测监督管理司 副司长

09:45-10:00

茶歇（合影）

10:00-10:20

食品真实性/欺诈非靶分析进展

John Szpylka  AOAC食品真实性检测标准项目主席

10:20-10:40

中国国家标准与国际标准组织的合作与交流

李玉冰 国家标准化管理委员会 标准创新管理司 副司长

10:40-11:00

统一测试方法的重要性

Steve Holroyd,  IDF/ISO 方法标准组组长

11:00-11:20

食品安全国家标准体系建设

樊永祥 中国国家食品安全风险评估中心标准中心 主任研究员

11:20-11:40

更新中

11:40-12:00

中国兽药残留标准体系建设现状及思考

王鹤佳 中国兽医药品监察所安全评价室 主任

12:00-13:30

午 餐

13:30-15:35

（大宴会厅A厅）

论 坛 一: 食品污染物分析技术最新进展

主 持：待定

联席主持： 待定

13:30-13:55

粮油食品中矿物油污染物的定量分析策略与实践

曹文明 博士 益海嘉里

13:55-14:20

食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯检测技术进展和挑战

傅武胜 博士 福建疾控

14:20-14:45

SPE柱法测定畜禽产品中二噁英类化合物及其应用

饶钦雄博士 上海市农科院

14:45-15:10

水样、底泥和生物样品中全氟及多氟烷基物质的分析

许楠博士 北京大学深圳研究生院环境与能源学院

15:10-15:35

食品中矿物油检测的最新技术发展趋势-定量及溯源

汪龙飞 研究员 雀巢中国研发中心

15:35-15:45

茶歇

15:45-17:50

（大宴会厅C厅）

论 坛 二: 食品检测标准物质

主 持：中国计量院

联席主持： 待定

15:45-16:10

食品检测标准物质现状与挑战

张庆合 中国计量科学研究院化学所

16:10-16:35

食品放射性监测的标准物质研制进展

吉艳琴 中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所

16:35-17:00

定量核磁共振技术在纯度和基体标准物质研究中的方法进展与应用

王彤彤，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

17:00-17:25

标准物质的质量分级

马蕊华 产品经理 默克公司

17:25-17:50

稳定同位素标记化合物的合成研究

张磊 天津阿尔塔科技有限公司

13:30-15:30

（大宴会厅A厅）

论 坛 三：食品安全国家标准检验方法标准制修订进展

主 持 嘉 宾： 青岛海关技术中心 吕宁 博士

联 席 主 持:国家食品安全风险评估中心 李雨哲 博士

13:30-13:50

食品安全国家标准检验方法标准制修订进展

国家食品安全风险评估中心 标准四室

13:50-14:10

食品接触材料标准跟踪评价的回顾与展望及全氟化合物的检测

李丹 研究员 广州海关技术中心

14:10-14:30

食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定

徐敦眀 博士 厦门海关技术中心

14:30-14:50

特医食品检验方法标准体系的建立

肖伟敏 深圳市计量质量检测研究院

14:50-15:10

特医特膳国家标准的研究

张兰天 河北省食品药品检验研究院

15:10-15:30

食品接触材料中邻苯二甲酸酯类化合物检测标准的制修订工作

童嘉琦 博士 宁波海关技术中心

15:30-15:40

茶歇

15:40-18:00

（大宴会厅C厅）

论 坛 四: 国内外检测标准的技术交流

主 持 嘉 宾：国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 肖晶 博士

联 席 主 持：AOAC国际理事 鲍蕾 博士

15:40-16:00

国际分析检测方法的开发和验证规则

鲍蕾 博士，AOAC国际理事

16:00-16:30

2019年国内外检测标准一致性评价总结及2020年中方关于维生素AEC、脂肪酸、反式脂肪酸方法比较研究

吕宁，青岛海关技术中心理化与添加剂室主任

16:30-17:00

ISO/IDF/AOAC关于维生素AEC、脂肪酸、反式脂肪酸方法比较研究

Erik Konings，ISO/IDF/AOAC代表

17:00-17:50

圆桌讨论

主持：国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 肖晶 博士

圆桌讨论专家：黄百芬、杨冀州、崔亚娟、上海质检院代表、张凤霞、亢美娟, Mr. Darryl Sullivan, Eurofins; Mr. Marcel de Vreeze, NEN; Dr. Esther Campos-Giménez, Nestlé; Dr. Neal Craft, Neil Craft Nutrition Consulting; Dr. Brendon Gill, Fonterra; Dr. Don Gilliland, Abbott; Dr. Karin Schimpf, Abbott; Dr. Dustin Starkey, Abbott; Dr. Pierre-Alain Golay, Nestlé

17:50-18:00

专题总结发言

国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 肖晶 博士

20:00-22:00

（大宴会厅A厅）

论 坛 五: AOAC维生素C 工作组会议

主 持 嘉 宾：Darryl Sullivan, AOAC SPIFAN主席

联 席 主 持：AOAC中国分部主席　梁成珠　博士

20:00-20:10

AOAC方法标准开发流程

Darryl Sullivan, AOAC International

20:10-20:30

维生素C标准方法制定工作启动

Darryl Sullivan, AOAC International，青岛海关技术中心 吕宁 博士，Esther Campos Giménez, 雀巢(瑞士)科研中心

20:30-21:20

维生素 C SMPR讨论

主持人：Darryl Sullivan, AOAC International; 梁成珠 博士

维生素C方法工作组成员：Lv Ning, Qingdao Customs; Esther Campos Giménez, Nestlé；Lei Bao, Nestlé Food Safety Institute of China; Zheyuan Du, Abbott; Jie Zhang, Mead Johnson Nutrition/Reckitt Benckiser; Chang Liu, Mead Johnson Nutrition/Reckitt Benckiser; Wei Zhu, Danone.

全体参会人员

21:20-21:30

总结发言

AOAC中国分部主席　梁成珠　博士

21:30-22:00

婴幼儿配方粉中MCPD/GE的检测方法研讨

研讨专家：Mathieu Dubois (Nestle), AOAC 2018.03作者

Jan Kuhlmann (SGS), AOAC 2018.12作者

傅武胜教授（福建疾控中心）GB 5009. 191作者

08:00-10:00

（大宴会厅A厅）

论 坛 六: 认证认可与食品安全

主 持 嘉 宾：中国认证认可协会副秘书长 周琦 研究员

联 席 主 持： 待定

08:00-08:20

认证认可助推食品安全高质量发展

黄继先  中国认证认可协会常务副会长兼秘书长

08:20-08:40

消毒剂消毒效果评价现状分析

王书平 研究员 上海海关；黄庆林  研究员  天津海关

08:40-09:00

对标国际先进质量管理体系 为食品安全保驾护航

黎明 光明乳业高级总监

09:00-09:20

食品实验室认可现状分析

李宏 高级主管 研究员 中国合格评定国家认可委员会

09:20-09:50

食品环境消毒效果评价

华辰生物

9:50-10:00

茶歇

10:00-12:05

（大宴会厅C厅）

论 坛 七: SPIFAN项目进展及相关热点解析 

主 持 嘉 宾： 国家食品安全风险评估中心 薛永霞

联席主持：福建省疾病预防控制中心  傅武胜

10:00-10:20

AOAC SPIFAN 项目进展介绍

Darryl Sullivan 婴幼儿配方及成人营养素（AOAC SPIFAN）项目主席

10:20-10:40

婴幼儿配方食品和成人营养品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的测定

Dr. Mathieu Dubois 雀巢瑞士科研中心

10:40-11:00

典型食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯的检测技术与质量控制

傅武胜 福建省疾病预防控制中心

11:00-11:20

GC-MS法测定食品中的2-MCPD、3-MCPD及缩水甘油：一种新的可广泛应用的方法

Jan Kuhlmann SGS 德国

11:20-11:35

基于WGS技术的益生菌菌株鉴定研究

姚粟 博士 中国食品发酵工业研究院发酵工程研发部主任

11:35-11:50

特殊医学用途配方食品营养素检测中的注意事项

刘祝 雀巢天津质量保证中心

11:50-12:05

衍生法测定幼儿配方乳粉中的左旋肉碱

李澍才 四川省食品药品检验检测院

08:00-10:00

（大宴会厅A厅）

论 坛 八: 国内外微生物检验方法验证和确认的要求及方法

主 持 嘉 宾：风险评估中心 王伟 博士 副研究员

联 席 主 持：青岛海关技术中心 贾俊涛 研究员

08:00-08:20

国内微生物检验方法验证和确认的相关标准

王伟 博士 副研究员 国家食品安全风险评估中心

08:20-08:40

AOAC微生物检验方法验证的要求

孟云 高级工程师 3M中国有限公司法规事务经理

08:40-09:00

ISO 16140 微生物检验方法验证与确认的要求及实施

贾俊涛 研究员 青岛海关技术中心

09:00-09:20

国外微生物检验方法验证实例

黄炎 博士 3M中国有限公司食品安全部

09:20-09:40

微生物方法验证实例——食品中维生素的测定（生物法）

王磊 技术支持工程师 北京陆桥技术股份有限公司

09:40-09:50

茶歇

09:50-12:00

（大宴会厅C厅）

论 坛 九: 食品质量安全检测技术进展、热点及解决方案

主 持 嘉 宾： 青岛海关技术中心 张鸿伟 博士

联席主持：青岛检验检测认可协会 程刚 秘书长

09:50-10:10

巧克力中五种大麻酚类物质的检测方法

标准院

10:10-10:25

食品安全分析管理实践

达能公司

10:25-10:45

基于食品多组学分析的高值食品品质检测

张鸿伟 博士 青岛海关技术中心

10:45-11:05

数字PCR在食品企业环境监测方面的应用

伯乐公司

11:05-11:25

乳制品中乳铁蛋白分析关键控制技术的研究与进展

吕春明  通标标准技术服务（青岛）有限公司

11:25-11:45

乳品实验室解决方案

安捷伦公司

11:45-12:00

精准测量和传感模块保障高质量农业发展

郝鑫 中国航天科技集团阿米检测技术有限公司

12:00-13:30

午 餐 

13:30

大会结束，参展商撤展

会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。