吴永宁老师来了！肉及肉制品安全检测最新技术解析

肉制品检测指标有哪些？检测最新技术发展如何？肉及肉制品相关食品安全管理体系有何区别？

近年来，我国人民生活水平不断提高，肉类食品消费能力不断增加，肉类食品已经成为人民生活必需品。然而，在养殖、生产、销售环节存在诸多问题，致使我国肉类食品安全形势不容乐观，出现了诸如口蹄疫、禽流感等动物疫情和“瘦肉精”、违禁药物等养殖制作环节的问题。  

为更好的了解肉及肉制品安全检测的相关标准及检测技术，我要测网网络讲堂将于2020年7月10日举办“肉及肉制品安全标准及检测技术解析”网络主题研讨会，欢迎大家报名参与。

       国家食品安全风险评估中心技术总师、FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会委员吴永宁老师将携手四位行业大咖作客我要测网，一起来聊聊肉及肉制品安全标准及检测最新技术。

　　报名链接：肉及肉制品安全标准及检测技术解析

　　讲师简介：

　　吴永宁，国家食品安全风险评估中心技术总师，重点实验室主任，WHO食品污染监测合作中心(中国)主任，博士，研究员、博士生导师现任国家食品安全风险评估中心首席专家、国家卫生计生委食品安全风险评估重点实验室主任和WHO食品污染监测合作中心(中国)主任。兼任肉品安全控制国家重点实验室学术委员会副主任和食品科学技术国家重点实验室学术委员会委员;中国科学院生态环境研究中心环境与健康研究中心副主任，香港理工大学荣誉教授和中国农业大学、武汉轻工大学兼职教授。中国食品安全体系