美国发布2019年自愿性国家零售食品监管项目标准

　　2109年11月14日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布2019年自愿性国家零售食品监管项目标准（零售项目标准）（Voluntary National Retail Food Regulatory Program Standards（Retail Program Standards）。

　　该标准定义了州、地方、种族和区域食品监管机构有效零售食品监管项目的关键要素，为设计和管理零售食品管理项目提供了建议，并帮助监管机构（或其他负责组织）实施更有效的检查，部署食源性疾病预防战略，并确定需要改进的项目领域。2019年版的《零售项目标准》纳入了一些变化，包括：

　　1.标准6中增加了一个名为“快速参考-适用2017年食品法规规定（风险因素和干预措施）”的新工具，以帮助食品法规辖区将其法规风险因素和干预措施与2017年FDA食品法规进行比较；

　　2.对标准3的更新，该标准有助于食品监管部门制定和实施计划政策；

　　3.标准8中的说明，可帮助食品监管部门评估“自我评估/验证审核表”（标准1-4）中的符合性；

　　4.标准2：更新了附录B-1零售食品安全检查人员课程中的网络链接，以帮助食品法规管辖区在线访问课程。