韩国发布《食品添加剂法典》部分修改单

　　2019年1月9日，韩国食品安全处（MFDS）发布了第2019-1号公告，修改《食品添加剂法典》的部分内容，其主要内容如下：

　　1、修改加工助剂等的安全性提交材料部分：

　　（1）新设加工助剂的相关定义，放宽新规申请时应提交的安全性材料范围。

　　（2）修改香料的新品种申报时应提交的安全性材料。

　　2、新设食品添加剂相关农药残留标准适用原则。

　　3、删除面类添加碱剂的生产标准。

　　4、修改“α-淀粉酶 ”和“β-胡萝卜素”的定义：

　　（1）在“α-淀粉酶 ”的生产菌株中增加“插入Rhizomucor pusillus的α-淀粉酶基因的Aspergillus niger”。

　　（2）新设“β-胡萝卜素”的定义和纯度试验中残留溶剂标准。

　　5、修改“硅酸镁”等8种添加剂的成分规格：

　　（1）修改“硅酸镁”的成分规格中干燥失重标准。

　　（2）修改“谷氨酸钠”等3种添加剂的CAS号。

　　（3）在“咖啡因”的别名和CAS号中增加咖啡因1水盐相关内容。

　　（4）修改2种“合成香料”物质相关的普通名称误写。

　　6、修改“焦亚硫酸钠”等9种添加剂的使用标准：

　　（1）修改焦亚硫酸钠等6种亚硫酸盐类的使用标准，可将其用于白兰地及一般蒸馏酒中。

　　（2）修改氢氧化钠溶液使用标准使其与氢氧化钠使用标准一致。

　　（3）细化抗坏血酸棕榈酸盐及丙二醇使用标准中的其他食品。

　　7、在别表2中增加Capsaicin等20种合成香料物质。