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《食品中百草枯等43种农药最大残留限量》国家标准12月21日正式实施

ITS 2018-12-25 点击 328 次

导读《食品中百草枯等43种农药最大残留限量》国家标准12月21日正式实施

由国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局联合发布的中华人民共和国国家标准GB 2763.1-2018《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》(以下简称GB 2763.1)于2018年6月21日正式发布,2018年12月21日正式实施。

该标准是GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(以下简称GB2763)的增补版,可与GB 2763配套使用。 

范围

GB2763.1规定了百草枯等43种农药302项最大残留限量。其中35种农药最大残留限量主要规定的是动物源食品(禽肉、内脏、蛋类、生乳等),8种农药最大残留限量主要规定的是植物源食品。该标准范围适用于与限量相关的食品。

GB 2763中规定了417种农药,与其相比较,GB2763.1只新增加一项农药,即吡唑萘菌胺(杀菌剂)。

GB 2763规定的食品类别及测定部位(附录A)也适用于该标准。GB 2763.1对某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,特别规定的除外。

规范性引用文件

规范性引用文件共涉及到14个检测方法,除了GB 23200.115《食品安全国家标准鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》为新发布标准外,其余检测标准均已实施。

技术要求

GB 2763中,规定动物源食品限量的农药全部是有机氯类农药,且仅有10项,即艾氏剂、狄氏剂、氯丹、七氯、异狄氏剂、滴滴涕、林丹、六六六、五氯硝基苯、硫丹。

GB 2763.1主要增加了肉类、内脏、脂肪、蛋类、生乳等动物源食品中农药最大残留限量,农药种类也扩展很多,包括有机磷类、除虫菊酯类及氨基甲酸酯类等农药。

GB 2763.1新增农药残留的食品类别及对应项目如下:

 

动物源食品

食品类别/名称

项目

哺乳动物肉类

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟吡菌胺、氟腚虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果

 哺乳动物内脏

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙硫菌唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟吡菌胺、氟虫腈、氟腚虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果

哺乳动物脂肪

克百威、吡唑萘菌胺、敌敌畏、丁苯吗啉、氟腚虫胺腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、乐果

禽肉类

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、噁唑菌酮、呋虫胺、氟吡菌胺、氟虫腈、氟腚虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基嘧啶磷、乐果、二嗪磷、丙环唑、除虫脲、多杀霉素、甲基毒死蜱、喹氧灵

禽内脏

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙溴磷、草铵膦、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、噁唑菌酮、呋虫胺、氟吡菌胺、氟虫腈、氟腚虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、乐果、二嗪磷

禽类脂肪

吡唑萘菌胺、丙环唑、除虫脲、丁苯吗啉、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、氟腚虫胺腈、甲基毒死蜱、喹氧灵、敌敌畏、乐果

蛋类(鲜蛋)

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、呋虫胺、氟吡菌胺、氟虫腈、氟腚虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、喹氧灵、乐果、二嗪磷、

生乳

吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草铵膦、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟吡菌胺、氟腚虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、喹氧灵、乐果、氟虫腈、虫酰肼

 

植物源食品

食品类别/名称

项目

调味料

乙螨唑、粉唑醇、氟吡菌胺、双炔酰菌胺、唑螨酯

糖料

肟菌酯、乙基多杀菌素

饮料类

百草枯、乙螨唑、粉唑醇、肟菌酯、唑螨酯

谷物

百草枯、肟菌酯

坚果

肟菌酯、乙基多杀菌素、乙螨唑、唑螨酯

油脂油料

肟菌酯、粉唑醇

蔬菜

粉唑醇、乙基多杀菌素、氟吡菌胺、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯

水果

粉唑醇、乙基多杀菌素、氟吡菌胺、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯

干制水果

噁唑菌酮、粉唑醇、氟吡菌胺、双炔酰菌胺、肟菌酯、唑螨酯

 

GB 2763.1规定了百草枯等28个农药的检测方法,具体如下:

项目名称

检测方法

百草枯

谷物按照SN/T 0293规定的方法测定;茶叶参照SN/T 0293规定的方法测定。

丙环唑

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、禽类脂肪、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB/T 20772规定的方法测定。

丙溴磷

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、禽内脏、蛋类(鲜蛋)、生乳参照SN/T2234规定的方法测定。

虫酰肼

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB/T23211规定的方法测定。

丁苯吗啉

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物脂肪(乳脂肪除外)禽肉类、禽内脏、禽类脂肪、蛋类(鲜蛋)参照GB/T23210规定的方法测定;生乳按照GB/T23210规定的方法测定。

丁硫克百威

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、禽肉类按照GB/T19650规定的方法测定;哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽内脏、蛋类(鲜蛋)参照GB/T19650规定的方法测定。

啶虫脒

禽肉类按照GB/T20772规定的方法测定;禽内脏、蛋类(鲜蛋)参照GB/T20772规定的方法测定。

啶酰菌胺

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、禽内脏、禽类脂肪、蛋类(鲜蛋)参照GB/T22979规定的方法测定;生乳按照GB/T22979规定的方法测定。

毒死蜱

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、禽肉类按照GB/T20772规定的方法测定;哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽内脏、禽类脂肪、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB/T20772规定的方法测定。

多菌灵

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、禽肉类按照GB/T20772规定的方法测定;哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽类脂肪、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB/T20772规定的方法测定。

多杀霉素

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、禽肉类按照GB/T20772规定的方法测定;哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB/T20772规定的方法测定。

噁唑菌酮

干制水果按照  GB/T 20769规定的方法测定。

粉唑醇

油料和油脂参照GB/T20769规定的方法测定;蔬菜、水果、干制水果按照GB/T20769规定的方法测定;饮料类、调味料参照GB/T20769规定的方法测定。

呋虫胺

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)按照GB23200.51规定的方法测定;哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、禽内脏、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB23200.51规定的方法测定。

氟苯虫酰胺

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)以脂肪中残留量表示、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、生乳按照GB23200.76规定的方法测定。

氟虫腈

蛋类(鲜蛋)按照GB23200.115规定的方法测定。

氟硅唑

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、禽内脏、蛋类(鲜蛋)参照GB/T20772规定的方法测定;生乳参照GB/T20771规定的方法测定。

甲胺磷

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、禽内脏、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB/T20772规定的方法测定。

甲拌磷

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、蛋类(鲜蛋)参照GB/T23210规定的方法测定;生乳按照GB/T23210规定的方法测定。

甲基毒死蜱

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、禽肉类按照GB/T20772规定的方法测定;哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽内脏、蛋类(鲜蛋)参照GB/T20772规定的方法测定;生乳按照GB/T23210规定的方法测定。

甲基嘧啶磷

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、禽肉类、禽内脏、蛋类(鲜蛋)按照GB/T20772规定的方法测定;生乳按照GB/T23210规定的方法测定。

甲萘威

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)参照GB/T20772规定的方法测定;生乳参照GB/T23210规定的方法测定。

克百威

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)按照GB/T20772规定的方法测定;哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物脂肪参照GB/T20772规定的方法测定。

喹氧灵

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外、禽肉类、禽类脂肪、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB 23200.56规定的方法测定。

乐果

哺乳动物肉类(海洋哺乳动物除外)按照GB/T20772规定的方法测定;哺乳动物内脏(海洋哺乳动物除外)、哺乳动物脂肪(乳脂肪除外)、禽肉类、禽类脂肪、禽内脏、蛋类(鲜蛋)、生乳参照GB/T20772规定的方法测定。

肟菌酯

谷物、油料和油脂、坚果、糖料、饮料类参照GB23200.8规定的方法测定;蔬菜、水果、干制水果按照GB 23200.8规定的方法测定。

乙螨唑

坚果、调味料、饮料类参照GB23200.8规定的方法测定;蔬菜、水果按照GB 23200.8规定的方法测定。

唑螨酯

干制水果、坚果、调味料、饮料类参照GB/T20769规定的方法测定;蔬菜、水果按照GB/T 20769规定的方法测定。

 

编辑:郭伟华
[来源:ITS]
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