创新发展，全球合作：2015 CIFSQ 一场不容错过的饕餮大餐

　　创新发展，全球合作：2015 CIFSQ 一场不容错过的饕餮大餐

　　——记2015中国国际食品安全与质量控制会议暨展览

　　我要测网讯 11月4日-5日，北京新云南皇冠假日酒店，中国国际食品安全与质量控制会议暨展览(以下简称：“CIFSQ”)召开。来自海内外的政府官员、国际组织代表、科学家以及企业家，包含：国际食品保护协会、中国国家食品安全风险评估中心、中国出入境检验检疫协会、国家食品药品管理总局、欧盟委员会卫生和食品安全部、美国农业部、美国食品药品监督管理局驻华办公室、国家质检总局、欧盟委员会卫生与食品安全部、美国疾病预防控制中心、国际食品技术家协会、美国食品饮料和消费品制造商协会、国际知名企业的80余名专家以及专家、学者在两天的大会里先后发言。会议吸引近800名行业相关人员参加。本届会议由国际食品保护协会主办，我要测网作为支持媒体也参加了本次会议。

会议现场

　　本次大会的主题为：“创新发展，全球合作”。在过去的几年里，食品行业在全球发展迅速，同时中国的古语有“民以食为天”，也能充分体现食品在人生日常生活工作中的重要性。几年的发展历程，全球食品行业在食品安全以及食品保护方面取得了巨大成就，但是仍存挑战。挑战不仅仅来自于食品的生产加工，也涉及全球食品贸易。当今，各国政府的监管机构、科研机构以及食品行业都在致力于通过全球协作、对话、成果分享达到进一步提升全球的食品安全的目标。

　　本次CIFSQ会议由大会组委会主席孙维德，并发表开幕演讲，随后来自国际食品保护协会执行总监戴维·萨普、中国国家食品安全风险评估中心首席顾问陈君石、中国出入境检验检疫协会会长、国务院参事葛志荣分别致辞。

　　(由左至右分别为

　　主持人: 中国国际食品安全与质量控制大会日程委员会主席 孙维德

　　致辞嘉宾：国际食品保护协会执行总监 戴维 萨普

　　致辞嘉宾：中国国家食品安全风险评估中心首席顾问 陈君石

　　致辞嘉宾：大会名誉主席; 中国出入境检验检疫协会会长、国务院参事 葛志荣)

　　大会第一天上午还进行了行业监管演讲，来自国家食品药品管理总局政策法规司副司长 陈谞、欧盟委员会卫生和食品安全部部长Vytenis Andriukaitis、美国农业部食品安全副部长 Alfred Almanza、美国食品药品监督管理局驻华办公室主任古丽、国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长毕克新五位行业官员分别演讲。随后大会还举办了监管圆桌讨论，12位嘉宾共聚一堂，主题就新兴食品安全监管问题-能力建设的需要和优先级作了具体探讨。

　　(监管演讲嘉宾，由上至下：

　　国家食品药品管理总局政策法规司副司长 陈谞

　　欧盟委员会卫生和食品安全部部长 Vytenis Andriukaitis

　　美国农业部食品安全副部长 Alfred Almanza

　　美国食品药品监督管理局驻华办公室主任 古丽

　　国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长 毕克新)

　　监管圆桌讨论

　　大会召开期间还举办了食品行业领袖演讲及第二场圆桌讨论，来自福建圣农发展股份有限公司董事长傅光明、新希望六和股份有限公司总裁李兵、中粮集团副总裁; GFSI全球食品安全倡议董事万早田、夏晖物流中国区副总裁林乐杰、沃尔玛中国区合规高级总监陈红、华润万家总部质量管理部助理总经理、华东区质量管理分部总监董雅娟及主持人麦当劳公司全球食品安全与合规资深总监以及麦当劳中国食品安全部负责人蒋纲围绕话题进行讨论。康尼格拉食品全球首席质量官 Joan Menke-Schaenzer、麦当劳(中国)首席执行官 张家茵也通过视频方式分享了企业家见解。

食品行业领袖圆桌论坛

　　本次大会还举办了食品安全的科学大会，来自新加坡南洋理工大学教授Jorgen Schlundt、中国食品安全风险评估中心首席科学家 吴永宁、美国药典委员会食品标准科学部主任Jeff Moore、美国密歇根州立大学副教授及防范食品掺假计划主管John Spink作了精彩报告。大会第二天将继续上演精彩，11个分论坛专题演讲相继举行。

　　围绕主题，在为期两天的会议中，除了连续多年都很热门的话题，如：“零售食品安全”、“食品安全风险管理及评估”、“食品安全追溯”继续在本届大会上占据专题外，近些年食品安全产生的新问题和新热点将本届大会带入新的高潮，如：“现代的微生物检测方法与技术”、“FSMA预防性控制--强化食品生产供应链”，“食品安全新问题和新发展”，特别针对食品产假的专题 “食品掺假、欺诈检测与预防”以及“咖啡因的安全问题”吸引与会者的关注。在经历了两天共十多场主题发言以及11个分论坛的近80余名嘉宾相继发言，与会代表与演讲嘉宾热烈互动，充分交流，2015 CIFSQ在和谐的气氛顺利举办。

参展现场