天然矿泉水之检测纪实：构建中国的“依云小镇”

　　长白山与阿尔卑斯山、高加索山同为世界三大天然矿泉水源地，背靠阿尔卑斯山的法国依云小镇百年来以“水”著称于世，而久藏深山人未识的长白山矿泉水资源，随着国人健康和环保意识的增强，近年来开发方兴未艾。地处长白山腹地核心区的吉林省安图县，全县森林覆盖率达到85%，具有得天独厚的矿泉水资源与后发优势，吉林检验检疫部门与安图县政府找准创建国家级出口矿泉水质量安全示范区这一契机，合力做活“水”文章，做大“水”市场，做强“水”产业，打造中国的“依云小镇”。

　　做活“水”文章

　　安图素有“长白山第一县”之称，境内的二道白河地区是我国典型的新生代火山熔岩台地，其独特的地质构造、完好的生态环境和丰沛的降雨量，为长白山天然矿泉水的形成、贮存和运移创造了良好条件。“据矿泉水检测评价权威机构——德国弗莱森研究所出具的监测报告，长白山天然矿泉水优质无污染，偏硅酸含量高，有害物质未检出，有些指标优于依云，属于国际一流矿泉水。”安图县县长马云骥介绍。

　　据了解，自2013年吉林省政府批复成立吉林长白山天然矿泉水安图保护区以来，目前安图县境内已发现106处泉眼，日涌量达56.8万吨。安图境内矿泉水形成年龄50年左右，偏硅酸含量基本在每升50毫克以上，pH值在7.4~8.0之间，是典型的世界顶级的高偏硅酸弱碱水。

　　“我们正在编制安图长白山天然矿泉水产业园区规划，以创建国家级出口矿泉水质量安全示范区为契机，与检验检疫部门联手将园区打造为产业集聚、功能完备、科技领先，集工业、旅游、休闲、居住于一体的世界一流矿泉水基地和水世界文化小镇，打造类似于依云小镇的多功能产业园区。”马云骥充满自信地说。

　　做大“水”市场

　　品牌是打开国际市场的通行证。出口矿泉水质量安全示范区创建对塑造品牌、扩大出口进而拉动内需具有重要作用。据了解，2013年起，吉林检验检疫局、吉林省商务厅、安图县政府按照“政府主导、部门联动、龙头带动、全民行动”的原则，“一种形式、八个体系”模式，“一个标准、两个市场”思路，共同推动创建出口长白山天然矿泉水质量安全示范区，打造长白山矿泉水国际知名品牌，并于2014年获批为省级示范区，目前正在申报升级为国家级示范区。

　　马云骥表示，通过示范区创建，安图县矿泉水产业树立起“品牌招商、招品牌商”、“保护与开发并重”的理念，对进入示范区的企业设立了矿泉水开发准入门槛，必须是有能力、有实力、有责任心的企业，必须是年产规模在30万吨以上和投资规模在每公顷5000万元以上，避免资源的浪费和无节制开发。目前，广州恒大冰泉、韩国农心、台湾统一、福建雅客、陕西步长等一批国内外知名品牌企业纷纷落户。

　　“韩国农心矿泉水产量突破10万吨，产品80%销往韩国，占领韩国矿泉水12%的市场份额，这说明韩国人十分认可安图长白山矿泉水。”马云骥说。据介绍，2014年示范区内矿泉水已出口到韩国、日本、澳大利亚等国家和中国香港地区，出口量达到11.2万吨、货值2569万美元，同比分别增长20%和23%。2014年全县矿泉水产量400万吨，同比增长135%。

　　做强“水”产业

　　在做大天然矿泉水产业的同时，如何保证矿泉水产品质量安全，保证长白山的生态环境良性循环?

　　国家质检总局食品局相关负责人表示，示范区工作的关键之一就是标准化管理，只要严格执行“八大体系”模式，就可以基本保证区内产品的质量安全。吉林局食品处处长黄军生进一步介绍说，检验检疫部门在示范区内大力推行基于ISO9000、ISO22000和HACCP等标准化管理体系的点、线、面的监管体系，从源头抓起，全程监管企业生产全过程，实行统一标准、统一管理。

　　“为了让水源地不受破坏，示范区要求企业取水量不能超过泉眼日供水量的一半，这一规定比国家规定更为严格。”安图饮用水水源保护区管理局局长姜辉表示。

　　据了解，为助推示范区矿泉水产业做大做强，提升出口矿泉水产品质量水平，提高通关速度，降低企业成本，延边检验检疫局与安图县政府签署了《关于建设安图县出口长白山天然矿泉水质量安全示范区合作协议书》，并创新实施“自检自控+抽检监控+季节重点监控”的出口矿泉水检验监管模式，根据企业诚信情况，由原来批批检验调整为降低比例抽查检验方式。安图县出口矿泉水产品合格率连续3年达到100%。双方还就整合矿泉水检测资源，检政合办国家级矿泉水重点检测中心达成协议，该中心建成后可为安图县出口长白山天然矿泉水质量安全示范区企业，以及延边州内几十家矿泉水生产企业提供第三方矿泉水全项检测服务，每年可为矿泉水企业节约大量时间、人力和检测费用。