CBIFS2023启航——1600余人齐聚山城，探索食品检测新技术

       我要测网讯 2023年3月17日，第十五届中国国际食品安全技术论坛在重庆隆重召开。本次论坛包括食品安全国家政策解读、国家标准、检验检测、认证认可等内容，包含“数智化检验检测与创新发展”等14个专题分论坛，邀请行业权威专家及龙头企业，研究探索新技术发展与应用，设置120个展位，旨在展现所有食品安全领域同仁，为提高食品安全检测技术和质量管理水平作出的贡献和技术实力。

大会现场

       出席本次论坛的领导和嘉宾有：中国认证认可协会朱光沛会长；中国认证认可协会检测分会王大宁会长；重庆市食品协会罗其胜会长；重庆市食品工业协会曾宪林秘书长；国家食品安全评估中心标准四室主任肖晶研究员；AOAC中国分部主席梁成珠研究员；南京工业大学食品质量安全研究中心主任熊晓辉教授。我要测网作为主办方战略合作媒体，将对大会进行全程跟踪报道。同时，也欢迎广大专家、学者到我要测展台（117号）交流和指导工作。

中国认证认可协会周琦研究员主持会议

       首先由中国认证认可协会朱光沛会长作大会致辞。

中国认证认可协会朱光沛会长

       中国认证认可协会作为我国认证认可行业唯一的全国性行业协会和民政部授予的5A级社会组织，为能够更好地向政府、行业、社会提供认证认可检验检测领域相关服务，我们正在根据协会脱钩转型和行业政策变化的情况，更加关注和致力于适应变化、调整定位、深化改革和强化服务，经历成立以来最大的自我革新。

       一直以来，中国认证认可协会以推动认证认可检验检测等合格评定领域高质量发展为宗旨，以“市场化 法治化 国际化 规范化 信息化”为发展目标，服务国家发展大局；协会设立的检测分会，致力于促进检验检测机构能力水平提升和公平有序地参与市场竞争，为创建国际知名检测机构提供科学规范的服务；协会承担着“全国认证认可标准化技术委员会”（SAC/TC261）秘书处以及认证认可行业标准（RB）秘书处的工作,是国内首批团体标准制定单位。近年来，协会承担国家食品安全风险评估中心委托开展的“食品安全检验方法类国家标准跟踪评价工作”，组织全国食品检验领域的专家学者，开展检验方法评价工作，与全国从事食品安全标准的同行一起，为我国检验方法食品安全国家标准建设贡献力量。

重庆市食品协会罗其胜会长致辞

       食品产业是最基本的民生产业，是创造高品质生活、激发内需活力、构建新发展格局的基础性产业。食以安为先，食品安全事关人民安康幸福。全面贯彻新发展理念、践行总书记“大食物”观，严格落实“四个最严”要求，确保人民群众“舌尖上的安全”，已成为全社会的共识和食品行业发展的底线。

       当前，重庆正以“成渝地区双城经济圈”建设，统领新时代新征程新重庆建设的宏伟蓝图，食品产业作为重庆构建现代化产业体系的骨干支柱产业，市委、市政府高度重视，出台了一系列产业发展规划和扶持政策，将迎来高速发展期。本次论坛带来的食品安全新理念、新技术、新装备，必将为重庆食品产业发展播撒阳光雨露、提供强大的技术支撑。

      下面进入大会报告环节。

国家食品安全评估中心标准四室主任肖晶研究员

报告题目：食品安全检验方法标准制定修订原则

       肖晶研究员介绍了我国食品安全检验方法标准现状。目前我国已发布检验检测方法食品安全国家标准合计500余项，检验方法标准作为食品安全体系中重要组成部分，可以核验食品安全限量标准指标，了解已知风险的存在水平和发现未知风险。然而食品安全检验方法标准存在一些问题不容忽视，如：基础类检验方法标准尚不完善，存在功能缺失和滞后问题；检验方法标准适用性不够等。未来应充分考虑食品行业发展、检测成本效益、不同检验能力的标准使用者、可能存在的社会风险等诸多因素，搭建全方位、多层次、立体化的方法标准体系，提升研制和技术管理队伍的能力建设。

AOAC中国分部主席梁成珠研究员

报告题目：“一带一路”国家食品农产品贸易高质量发展

       2021年，中国与“一带一路”国家货物贸易总额达11.60万亿元，同比增长23.6%，占中国货物贸易总额的29.7%。其中与65个“一带一路”沿线国家进出口食品贸易额达到581亿美元，同比增幅23.2%。2022年，货物贸易额累计约13.8万亿美元，同比增长19.4%。然而，政策法规差异大、技术标准不统一、合格评定国际互认程度不高、技术性贸易壁垒复杂和关税不确定性影响了“一带一路”贸易高质量发展，因而导致通关效率低，物流成本高；贸易风险高，经济损失大；疫病疫情传播，影响国家安全；检测频次多，企业成本高；合格评定行业国际化发展低等结果。对此，亟需搭建服务平台，推动“一带一路”沿线国家信息共享，为“一带一路”沿线国家政府、科研机构、检验检测认证机构、企业提供“三位一体”的信息传播交流渠道，并推进多边贸易政策法规、技术标准、合格评定体系和贸易数据的透明化、公开化，减少对国际贸易的影响。深化“一带一路”沿线国家检验检测认证领域务实合作和规则协调，支持各国提升标准化能力。

南京工业大学食品质量安全研究中心主任熊晓辉教授

报告题目：食品安全快检产品评价方法研究进展

        市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见中提到：开展食品快检要有相应设施和制度，食品快检操作人员要经过专业培训，并真实客观记录和公开食品快检信息，且公布食品快检信息应真实、客观、易懂。参加实验室验证的食品快检机构和快检产品，对食品快检阳性检出率最高或者最低的，也可以采取盲样检验验证方式。

       国家快检方法评价流程中规定，首先由市场监管总局征集意见，由机构填写申请表，再由市场监管总局组织专家研讨立项，机构进行方法评价和验证，市场监管总局组织专家评审验收，最后由市场监管总局发布公告，纳入食品快速检测方法数据库中。

       主会场报告结束后，听众参观现场展位。

        我要测网为观众准备了丰富的抽奖活动和精美礼品，欢迎各位老师前来参与抽奖。后续将有14个分题论坛在下午和18日召开，更多精彩内容，请继续关注我要测网。