理化分析中的误差分析如何产生？又如何减小平行样差异？
食品理化检测 2021-08-18 点击 157 次
导读食品理化检验在食品安全管理工作中具有至关重要的作用，其检验结果是判定食品质量的主要科学依据。
仪器设备、实验室环境、操作过程、试剂、样品等多种因素严重影响了食品理化检验的质量，导致食品理化检测中存在很多误差，今天我们就来看一下具体有哪些误差以及它们的来源。
系统误差
随机误差
人为误差
这里所说的人为误差主要指的是在食品理化检验过程中由于检验人员的因素所导致的误差，主要表现在以下三个方面：
平行样
影响平行样结果差异的因素
编辑：刘宏超
[来源：食品理化检测]
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