水产品是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源,尤其是蛋白质含量丰富,是人类摄取动物性蛋白的重要食品来源之一,一直被世界各国公认为营养、美味的放心食品。近年来, 我国水产品质量安全事件频繁发生, 如“福寿螺”“大闸蟹”、“多宝鱼”等,不仅损害了消费者的利益, 而且也严重影响了国家的形象和渔业的发展。
目前,我国水产品质量存在的主要问题有药物残留超标、水体环境污染严重、质量观念淡薄,市场竞争不规范、水产品质量安全标准和监督体系不完善等问题,水产品质量安全问题越来越受到消费者的关心。
介于此,我要测网网络讲堂将于2021年1月7日召开“水产品质量安全检测”主题网络研讨会,携手该领域专家和业内人士带来精彩分享。
会议时间:2021年1月7日 14:00-15:30
会议日程:
14:00-14:30 | 分子印迹技术在水产品质量检测中的应用 | 陈立钢(东北林业大学/副院长 、 教授) |
14:30-15:00 | 安捷伦多兽残全流程解决方案2.0介绍 | 张志明(安捷伦科技(中国)有限公司) |
15:00-15:30 | 有毒有害物质在鱼体内代谢规律探讨 | 黄丽(中国水产科学研究院黑龙江水产研究所) |
评论