视频回放丨“茶叶及制品检测”主题网络研讨会

茶在中国饮用历史悠久。从最初的的药食，到煮饮的茶粥，再到后来的清饮。到今天，各种形式的饮茶，更是融入在中国人街头巷尾每一个寻常的日子里，检测是对茶叶及制品的质量保障之一。

12月16日，我要测网成功举行了“茶叶及制品检测”主题网络研讨会。来自全国各地600余人在线参与了此次会议。

来自中国标准化研究院兰韬老师带来了主题为：“基于改良QuEChERS方法的茶叶中农残检测方法标准研究与验证”的报告。茶叶是我国的传统饮品，具有降低胆固醇、提高免疫力、减肥瘦身等保健作用，受到全世界人民的喜爱。但是茶叶中农药残留问题严重，一直制约了我国的茶叶产业发展和出口。同时我国也对茶叶中农残限量规定严格，在2019年版的 GB 2763-2016《食品安全国家标准-食品中农药最大残留限量》中对65种农药残留进行了限量规定，刷新的记录。目前，茶叶中农药残留检测的样品前处理方法主要有固相萃取法、固相微萃取法等几种方法，而QuEChERS方法作为一种简便的农残检测方法，具有较好的适用性，结合高灵敏、准确的液质联用法，成为目前农药和兽药残留检测方面的主流方法。兰老师根据近几年使用一些特殊的纳米材料改进QuEChERS方法方面的研究工作进行详细展开介绍，结合具体案例，介绍了几种操作更为简易的QuEChERS方法。

来自安捷伦科技（中国）有限公司王雯雯老师带来了主题为：“安捷伦串联质谱技术在茶叶安全与品质控制方面的应用”的报告。王老师重点介绍了安捷伦串联质谱技术在茶叶中农药和未知污染物分析中的应用，以及其与安捷伦统计学软件的结合，并对茶叶品质控制方面的最新研究进展进行了重点分享。

来自安徽农业大学任广鑫教授带来了主题为：“基于机器视觉和高光谱成像技术的滇红茶品质智能评价”的报告。

来自浙江大学李晓丽教授带来了主题为：“茶叶品质生理的光谱无损检测研究”的报告。光谱技术以其无损、快速检测的优势成为农业信息快速获取的研究热点，在茶叶的生理生化和品质在线调控方面也发挥了巨大的作用，李教授介绍光谱技术在茶叶生理生化和品质信息无损快速获取中的应用，以及光谱检测技术面临的难点和突破口。

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