视频回放丨食品添加剂和非食用物质检测标准法规最新进展解读

11月24日，我要测网成功举办了“食品添加剂和非食用物质检测”主题网络研讨会，8位来自检测机构、协会、高校及仪器企业的专家在线直播分享。500余人在线参与本次会议。

北京市食品安全监控和风险评估中心主任杨红梅老师作了主题为“防腐剂和着色剂在食品检测中的关键技术”防腐剂和着色剂是食品中最常用的食品添加剂，也是很多食品必检的内容，在检测中会出现各种各样的问题，杨老师就检测中出现的一些常见问题和解决方法与大家进行了分享。

赛默飞色谱与质谱的高鹏老师作了主题为：“赛默飞食品安全解决方案”的报告。近年来，由于滥用食品添加剂及非法使用非食用物质引发的食品安全事情频繁发生，为了保证人体食用安全与健康，食品中的有毒有害物质检测标准越来越多样且严格，进行食品安全检测的难度也越高。分享赛默飞液质平台在食品安全检测中的解决方案及应用。

上海市食品添加剂和配料行业协会常务副会长吉鹤立老师作了主题为：“食品添加剂安全性    ”的报告。中国食品添加剂使用标准参照国际食品法典委员会（CAC）食品添加剂法规委员会的《食品添加剂通用法典标准》而制定了《食品添加剂使用标准GB2760》，以《食品添加剂使用标准GB2760》为基础制定了一系列相关标准，形成中国食品添加剂标准体系，体系中包括使用标准和产品标准。体系中各个标准都规定了相关的检测方法。最后，吉老师就食品添加剂生产的食品安全问题作了详细讲解。

上海海洋大学食品学院副院长赵勇教授作了主题为：“食品添加剂安全性”的报告。赵教授从食品添加剂、食品添加剂安全性及我国食品添加剂及安全问题三个方面对食品添加剂安全性进行了详细解读。

安捷伦液质应用工程师王海洋老师作了主题为：“安捷伦LC-MS/MS技术在食品添加剂及非食用物质检测中的应用”的报告。王食品添加剂及非食用物质检测的重要性及难点介绍 2.安捷伦LC-MS/MS技术在食品添加剂及非食用物质检测中的应用的概述； 3.安捷伦液质联用技术平台的简单介绍。

艾杰尔-飞诺美资深技术支持工程师陈沁老师作了主题为：“艾杰尔-飞诺美在食品添加剂和非食用物质检测的特色应用”的报告。陈老师通过近年来的食品安全国家抽检的具体案例讲解了如何应用快速有效的样品前处理技术进行食品添加剂的检测，分享在日常工作中常见痛点的解决，帮助您高效地完成检测任务。

深圳中检联检测有限公司何晓峰老师作了主题为：“食品中非法添加物的类别、检测与质量控制”的报告。近年来，食品非法添加物质对食品安全而言是一个重要的挑战，何老师主要介绍了食品非法添加物的类别，添加目的，并结合案例对主要检测方式及其质量控制做了详细介绍。

 视频回放：“食品添加剂和非食用物质检测”主题网络研讨会