这么多年水白喝了！矿泉水、纯净水、凉白开……傻傻分不清楚！

水是生命之泉

没事多喝水，既经济又健康呢

“高硅水”、“水中贵族”、“富硒水”、

“富氧水”、“这个水有点甜”……

走进超市

我们发现

各种瓶装饮用水“乱花渐欲迷人眼”

让消费者不知如何挑选

饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定，饮用天然矿泉水应符合GB 8537-2018 《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》的要求。

矿泉水中含有的矿物质及微量元素能满足生理机能，更易渗入细胞被人体吸收，适量饮用对生物体有营养作用。但矿泉水含有一定量的矿物盐、微量元素，也正因为这个特性，矿泉水不宜长期过量饮用，避免造成体内矿物质的累积，对身体健康带来影响。

02丨饮用纯净水

饮用纯净水是指以生活饮用水为水源，通过蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的水净化工艺制得的，密封于容器内，不含任何添加物，可直接饮用的水。

不过，在去除水中有害杂质的同时，纯净水也把对人体有益的镁、铁、锌、硒、碘等矿物质和无机盐等一并去除，虽无杂质但也无营养，因此纯净水也不宜长期一直饮用。

纯净水呈弱酸性，大量饮用纯净水可能会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体的免疫力，对人体造成损害。

在我们生活的城市里，以生活饮用水为水源就是以自来水为水源。饮用纯净水应符合GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》和GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》的要求。

03丨其它饮用水

其它饮用水品种较多，是以水质符合生活饮用水要求的地表水或地下水为水源，仅允许通过脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方式，不改变水的基本物理化学特征的自然来源饮用水，如泉水；

或以生活饮用水为水源，经适当的加工处理，可适当添加食品添加剂，但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其它食品配料加工制成的包装饮用水，如矿物质水就是在纯净水的基础上根据人体的需要，按照GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定的限量添加了镁、钾等矿物质元素的水。其它饮用水应符合GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》的要求。

03丨凉白开熟水

凉白开熟水也就是烧开的自来水，是每家每户日常都会饮用的一种水类。事实上，开水自然冷却后，水的密度、导电率等理化性能都会有所改变，从而易被人体吸收，促进新陈代谢。并且，凉白开作为沸腾加热后的水，其水性由生变熟，水中寒性大大降低，饮用温和不涨肚，也不刺激肠胃。

最近几年出现了包装饮用水，是以生活饮用水为原料，经过热杀菌处理方式进行无菌封闭灌装而成。

包装熟水应符合GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》的要求

　首先，我们要知道水对人体的主要作用。

水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。

喝水的主要作用是补充身体由于出汗、排尿等所丢失的水分，维持正常的新陈代谢。人体并不靠水来补充能量及营养素，而是主要由膳食提供。即便是人体所需要的矿物质，从水中吸收的也只占很少一部分。

所谓“弱碱性水”、“小分子水”、“活性水”、“富氧水”等都是商家臆造的或故作玄虚的伪科学概念。

其次，对不同的场景和人群来说，选择也是有所不同的。

√对于缺少矿物质的人群，可以选择相对应的矿泉水或泉水进行补充。

√对于患有肾炎、高血压、心脏病等病症的人群，长期喝矿泉水则会产生反作用，矿物质盐有可能会加重肾脏、膀胱的负担，因此选择纯净水对他们来说更具调节膳食的作用。

√对于婴幼儿、女性、老年群体，更适宜喝凉白开。熟水历经烧开沸腾，寒性会大大降低，更适合女性体质。而老年人和婴幼儿肠胃敏感，熟水水性温和不刺激，可有效减少肠胃负担。

　最后，选择饮用水首选正规的销售渠道、规模比较大的企业和知名品牌。

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