食品安全与技术标准是全球关注多方参与的议题,为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准,跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展,了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况;搭建有利于我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁,中国认证认可协会作为支持单位、AOAC中国分部将举办“2020年AOAC食品安全技术与标准研讨会”将于2020年10月下旬在上海举行。我要测网作为支持媒体也将同步进行部分会议直播。
主要议题:
◆食品安全国家标准跟踪评价进展
◆国内外检测标准比对及一致性评价研究
◆AOAC/ISO/IDF标准项目进展
◆食品检测认证认可
◆特殊食品(特医、特膳)检测技术及法规
◆食品质量安全检测技术进展、热点介绍及解决方案
国际在线嘉宾:
Henry Chin President of AOAC INTERNATIONAL
David B. Schmidt CEO, AOAC INTERNATIONAL
Darryl Sullivan Chair, AOAC SPIFAN
Erik Konings Chair, AOAC SPSFAM
Steve Holroyd Chair IDF/ISO Methods Standards Steering Group
John Szpylka Chair, AOAC’s food authenticity methods (FAM) program
Mathieu Dubois 雀巢瑞士科研中心
Jan Kuhlmann SGS Germany
会议注册
2020年10月26日(星期一)
时间:13:30-19:00
地点: 上海虹桥锦江大酒店三楼大宴会厅(中国上海遵义南路5号)
联系人:梁军舰(86 186 1595 1165)E-mail:section@aoacchina.org
张晓梅(86 185 6278 9878)E-mail:zhangxm@aoacchina.org
日程
2020年10月27日(星期二) 大 会 报 告 | |
三楼 大宴会厅 | |
08:30-08:40 | 开 幕 仪 式 |
08:40-12:00 | 国内外检测标准组织对话与合作 主 持 嘉 宾:AOAC中国分部主席 梁成珠 博士 联 席 主 持: 中国国家食品安全风险评估中心标准中心 樊永祥 主任研究员 |
08:40-08:45 | AOAC INTERNATIONAL与各分部的合作 Henry Chin, AOAC INTERNATIONAL 主席 |
08:45-09:05 | 标准与食品安全 张晓刚 ISO前主席 |
09:05-09:25 | AOAC INTERNATIOAN标准研究制定进展 David B. Schmidt , AOAC INTERNATIONAL 首席执行官 |
09:25-09:45 | 检验检测机构资质认定工作改革与发展 刘先德 国家市场监督管理总局 认可与检验检测监督管理司 副司长 |
09:45-10:00 茶歇(合影) | |
10:00-10:20 | 食品真实性/欺诈非靶分析进展 John Szpylka AOAC食品真实性检测标准项目主席 |
10:20-10:40 | 中国国家标准与国际标准组织的合作与交流 李玉冰 国家标准化管理委员会 标准创新管理司 副司长 |
10:40-11:00 | 统一测试方法的重要性 Steve Holroyd, IDF/ISO 方法标准组组长 |
11:00-11:20 | 食品安全国家标准体系建设 樊永祥 中国国家食品安全风险评估中心标准中心 主任研究员 |
11:20-11:40 | 更新中 |
11:40-12:00 | 中国兽药残留标准体系建设现状及思考 王鹤佳 中国兽医药品监察所安全评价室 主任 |
12:00-13:30 午 餐 |
2020年10月27日(星期二) 分 会 报 告 | |
13:30-15:35 (大宴会厅A厅) | 论 坛 一: 食品污染物分析技术最新进展 主 持:待定 联席主持: 待定 |
13:30-13:55 | 粮油食品中矿物油污染物的定量分析策略与实践 曹文明 博士 益海嘉里 |
13:55-14:20 | 食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯检测技术进展和挑战 傅武胜 博士 福建疾控 |
14:20-14:45 | SPE柱法测定畜禽产品中二噁英类化合物及其应用 饶钦雄博士 上海市农科院 |
14:45-15:10 | 水样、底泥和生物样品中全氟及多氟烷基物质的分析 许楠博士 北京大学深圳研究生院环境与能源学院 |
15:10-15:35 | 食品中矿物油检测的最新技术发展趋势-定量及溯源 汪龙飞 研究员 雀巢中国研发中心 |
15:35-15:45 茶歇 | |
15:45-17:50 (大宴会厅C厅) | 论 坛 二: 食品检测标准物质 主 持:中国计量院 联席主持: 待定 |
15:45-16:10 | 食品检测标准物质现状与挑战 张庆合 中国计量科学研究院化学所 |
16:10-16:35 | 食品放射性监测的标准物质研制进展 吉艳琴 中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所 |
16:35-17:00 | 定量核磁共振技术在纯度和基体标准物质研究中的方法进展与应用 王彤彤,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
17:00-17:25 | 标准物质的质量分级 马蕊华 产品经理 默克公司 |
17:25-17:50 | 稳定同位素标记化合物的合成研究 张磊 天津阿尔塔科技有限公司 |
13:30-15:30 (大宴会厅A厅) | 论 坛 三:食品安全国家标准检验方法标准制修订进展 主 持 嘉 宾: 青岛海关技术中心 吕宁 博士 联 席 主 持:国家食品安全风险评估中心 李雨哲 博士 |
13:30-13:50 | 食品安全国家标准检验方法标准制修订进展 国家食品安全风险评估中心 标准四室 |
13:50-14:10 | 食品接触材料标准跟踪评价的回顾与展望及全氟化合物的检测 李丹 研究员 广州海关技术中心 |
14:10-14:30 | 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定 徐敦眀 博士 厦门海关技术中心 |
14:30-14:50 | 特医食品检验方法标准体系的建立 肖伟敏 深圳市计量质量检测研究院 |
14:50-15:10 | 特医特膳国家标准的研究 张兰天 河北省食品药品检验研究院 |
15:10-15:30 | 食品接触材料中邻苯二甲酸酯类化合物检测标准的制修订工作 童嘉琦 博士 宁波海关技术中心 |
15:30-15:40 茶歇 | |
15:40-18:00 (大宴会厅C厅) | 论 坛 四: 国内外检测标准的技术交流 主 持 嘉 宾:国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 肖晶 博士 联 席 主 持:AOAC国际理事 鲍蕾 博士 |
15:40-16:00 | 国际分析检测方法的开发和验证规则 鲍蕾 博士,AOAC国际理事 |
16:00-16:30 | 2019年国内外检测标准一致性评价总结及2020年中方关于维生素AEC、脂肪酸、反式脂肪酸方法比较研究 吕宁,青岛海关技术中心理化与添加剂室主任 |
16:30-17:00 | ISO/IDF/AOAC关于维生素AEC、脂肪酸、反式脂肪酸方法比较研究 Erik Konings,ISO/IDF/AOAC代表 |
17:00-17:50 | 圆桌讨论 主持:国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 肖晶 博士 圆桌讨论专家:黄百芬、杨冀州、崔亚娟、上海质检院代表、张凤霞、亢美娟, Mr. Darryl Sullivan, Eurofins; Mr. Marcel de Vreeze, NEN; Dr. Esther Campos-Giménez, Nestlé; Dr. Neal Craft, Neil Craft Nutrition Consulting; Dr. Brendon Gill, Fonterra; Dr. Don Gilliland, Abbott; Dr. Karin Schimpf, Abbott; Dr. Dustin Starkey, Abbott; Dr. Pierre-Alain Golay, Nestlé |
17:50-18:00 | 专题总结发言 国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 肖晶 博士 |
20:00-22:00 (大宴会厅A厅) | 论 坛 五: AOAC维生素C 工作组会议 主 持 嘉 宾:Darryl Sullivan, AOAC SPIFAN主席 联 席 主 持:AOAC中国分部主席 梁成珠 博士 |
20:00-20:10 | AOAC方法标准开发流程 Darryl Sullivan, AOAC International |
20:10-20:30 | 维生素C标准方法制定工作启动 Darryl Sullivan, AOAC International,青岛海关技术中心 吕宁 博士,Esther Campos Giménez, 雀巢(瑞士)科研中心 |
20:30-21:20 | 维生素 C SMPR讨论 主持人:Darryl Sullivan, AOAC International; 梁成珠 博士 维生素C方法工作组成员:Lv Ning, Qingdao Customs; Esther Campos Giménez, Nestlé;Lei Bao, Nestlé Food Safety Institute of China; Zheyuan Du, Abbott; Jie Zhang, Mead Johnson Nutrition/Reckitt Benckiser; Chang Liu, Mead Johnson Nutrition/Reckitt Benckiser; Wei Zhu, Danone. 全体参会人员 |
21:20-21:30 | 总结发言 AOAC中国分部主席 梁成珠 博士 |
21:30-22:00 | 婴幼儿配方粉中MCPD/GE的检测方法研讨 研讨专家:Mathieu Dubois (Nestle), AOAC 2018.03作者 Jan Kuhlmann (SGS), AOAC 2018.12作者 傅武胜教授(福建疾控中心)GB 5009. 191作者 |
2020年10月28日(星期三) 分 会 报 告 | |
08:00-10:00 (大宴会厅A厅) | 论 坛 六: 认证认可与食品安全 主 持 嘉 宾:中国认证认可协会副秘书长 周琦 研究员 联 席 主 持: 待定 |
08:00-08:20 | 认证认可助推食品安全高质量发展 黄继先 中国认证认可协会常务副会长兼秘书长 |
08:20-08:40 | 消毒剂消毒效果评价现状分析 王书平 研究员 上海海关;黄庆林 研究员 天津海关 |
08:40-09:00 | 对标国际先进质量管理体系 为食品安全保驾护航 黎明 光明乳业高级总监 |
09:00-09:20 | 食品实验室认可现状分析 李宏 高级主管 研究员 中国合格评定国家认可委员会 |
09:20-09:50 | 食品环境消毒效果评价 华辰生物 |
9:50-10:00 茶歇 | |
(大宴会厅C厅) | 论 坛 七: SPIFAN项目进展及相关热点解析 主 持 嘉 宾: 国家食品安全风险评估中心 薛永霞 联席主持:福建省疾病预防控制中心 傅武胜 |
10:00-10:20 | AOAC SPIFAN 项目进展介绍 Darryl Sullivan 婴幼儿配方及成人营养素(AOAC SPIFAN)项目主席 |
10:20-10:40 | 婴幼儿配方食品和成人营养品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的测定 Dr. Mathieu Dubois 雀巢瑞士科研中心 |
10:40-11:00 | 典型食品中氯丙醇酯、缩水甘油酯的检测技术与质量控制 傅武胜 福建省疾病预防控制中心 |
11:00-11:20 | GC-MS法测定食品中的2-MCPD、3-MCPD及缩水甘油:一种新的可广泛应用的方法 Jan Kuhlmann SGS 德国 |
11:20-11:35 | 基于WGS技术的益生菌菌株鉴定研究 姚粟 博士 中国食品发酵工业研究院发酵工程研发部主任 |
11:35-11:50 | 特殊医学用途配方食品营养素检测中的注意事项 刘祝 雀巢天津质量保证中心 |
11:50-12:05 | 衍生法测定幼儿配方乳粉中的左旋肉碱 李澍才 四川省食品药品检验检测院 |
08:00-10:00 (大宴会厅A厅) | 论 坛 八: 国内外微生物检验方法验证和确认的要求及方法 主 持 嘉 宾:风险评估中心 王伟 博士 副研究员 联 席 主 持:青岛海关技术中心 贾俊涛 研究员 |
08:00-08:20 | 国内微生物检验方法验证和确认的相关标准 王伟 博士 副研究员 国家食品安全风险评估中心 |
08:20-08:40 | AOAC微生物检验方法验证的要求 孟云 高级工程师 3M中国有限公司法规事务经理 |
08:40-09:00 | ISO 16140 微生物检验方法验证与确认的要求及实施 贾俊涛 研究员 青岛海关技术中心 |
09:00-09:20 | 国外微生物检验方法验证实例 黄炎 博士 3M中国有限公司食品安全部 |
09:20-09:40 | 微生物方法验证实例——食品中维生素的测定(生物法) 王磊 技术支持工程师 北京陆桥技术股份有限公司 |
09:40-09:50 茶歇 | |
09:50-12:00 (大宴会厅C厅) | 论 坛 九: 食品质量安全检测技术进展、热点及解决方案 主 持 嘉 宾: 青岛海关技术中心 张鸿伟 博士 联席主持:青岛检验检测认可协会 程刚 秘书长 |
09:50-10:10 | 巧克力中五种大麻酚类物质的检测方法 标准院 |
10:10-10:25 | 食品安全分析管理实践 达能公司 |
10:25-10:45 | 基于食品多组学分析的高值食品品质检测 张鸿伟 博士 青岛海关技术中心 |
10:45-11:05 | 数字PCR在食品企业环境监测方面的应用 伯乐公司 |
11:05-11:25 | 乳制品中乳铁蛋白分析关键控制技术的研究与进展 吕春明 通标标准技术服务(青岛)有限公司 |
11:25-11:45 | 乳品实验室解决方案 安捷伦公司 |
11:45-12:00 | 精准测量和传感模块保障高质量农业发展 郝鑫 中国航天科技集团阿米检测技术有限公司 |
12:00-13:30 午 餐 | |
13:30 | 大会结束,参展商撤展 |
会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整,大会组委会保留修改解释权。 |
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