千人盛会|业内专家与您共话“动物性食品品质安全检测”

近年来动物性食品安全事件频发，严重损害人民身体健康，越来越引起人们的关注。我要测网8月6日举办了“动物性食品品质安全检测”主题网络研讨会，此次网络大会吸引近千人报名，500余人参会。共邀请业内8位专家分别从动物性食品安全风险分析与控制、最新兽药残留限量标准解读、动物性食品安全检测技术解决方案等方面为大家做精彩分享。

大会报告展播如下：

国家兽药安全评价中心江海洋教授做了《乳品中主要风险因子分析及其解决方案》主题报告，分析了影响乳品安全的有害风险因子，重点讲解了快速检测技术在乳品质量安全控制中的发展应用。

赛默飞世尔科技应用工程师蔡悠悠女士做了“赛默飞液质联用技术在食品安全检测中的应用”主题报告，分享了赛默飞集团为动物性食品农兽残检测技术方案，助力食品安全技术发展。

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所高磊老师做了主题为“水产品中硝基呋喃类代谢物检测技术探究”，报告从硝基呋喃类药物限制使用背景出发，深入分析农业部783号公告-1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》的实际应用。

青岛海关技术中心孙涛老师的报告主题《GB 31650 的变化及解读》，主要从我国兽药残留标准体系建设及公告变更情况，GB 31650-2019的特点及解读及高风险兽药残留项目解析三个方面详细解读的新版兽药残留限量标准的变化及特点。

中国肉类食品综合研究中心臧明伍老师的报告主题《畜禽肉产品经营环节食品安全风险与控制》，从国家食品安全监督抽检数据和自身构建的食品掺假防控数据库的角度，分析了我国畜禽肉产品经营环节食品安全风险特点，提出针对性的畜禽肉产品经营环节食品安全防控措施，为动物源食品安全的监督抽检与相关检测技术的开发利用提供理论参考。

岛津企业管理（中国）有限公司应用工程师黄成才老师从微芯片电泳MultiNA在食品安全领域的应用的角度介绍了MultiNA技术的应用优势。 

安捷伦科技（中国）有限公司应用工程师张志明分享了中国兽药残留检测相关法规要求和安捷伦全新的高效、全流程的多兽残整体解决方案。

中国农业大学兽药安全评价中心李晓薇老师的报告主要对磺胺类药物、喹诺酮类药物和四环素类药物同步检测方法及条件优化做了分享，给多种兽药同步检测提高工作效率提供新思路。

通过此次大会，8位专家以网络在线报告交流的形式，与大家分享动物性食品品质安全检测领域最新的行业态势和应用进展。在线网友参与度非常高，提出很多针对性的问题与专家交流讨论，加深了对新标准、新技术的理解，对检测机构同行在开展相关检测技术更新也将产生促进作用。我要测网今后将继续发掘更多契合检验检测行业需求的新主题举办专题网络大会，欢迎行业内的检验检测同仁们积极参与！

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