因铜绿假单胞菌抽检不合格，北京三家水企召回桶装水

　　据北京市市场监管局日前发布信息显示，北京福万家纯净水有限公司、北京华源清泉水厂、北京赛奥华饮料有限公司三家企业，因旗下的大桶水在抽检中发现铜绿假单胞菌项目不合格分别发出了召回公告。

　　其中福万家纯净水有限公司2019年8月5日生产的“民喜”牌“包装饮用水（饮用纯净水）”（规格18.9L/桶）在北京市食品安全风险监测中，铜绿假单胞菌项目不合格，生产数量为50桶。

　　北京华源清泉水厂2019年8月26日生产的鑫诚华源优质饮用水产品（规格18.9L/桶），在北京市丰台区市场监督管理局抽检中，铜绿假单胞菌项目不合格。

　　北京赛奥华饮料有限公司生产的2019年7月8日批次福心源其他饮用水（规格18.9L/桶）在北京市朝阳区市场监督管理局抽检中，铜绿假单胞菌项目不合格。

　　据了解，铜绿假单胞菌原称绿脓杆菌，是一种常见的条件致病菌，潮湿的环境是其存在的重要条件。各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有该细菌的存在，正常情况下一般不致病，当机体抵抗力低下时可能导致疾病的发生。可能引起恶心、呕吐、腹泻、发烧等不适应症状。

　　桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标主要原因可能是：水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对卫生管理认识不足，操作不够规范，生产过程中交叉污染；回收桶未配备自动刷洗消毒设备，仅手工刷洗或灌装前在灌装机上短暂冲洗桶内壁；生产车间湿度大，易滋生细菌；流通环节中，存放时间长，水桶多次循环使用增加了二次污染风险。

　　上述三家企业均表示，公司接到不安全食品信息后，立即停止生产不安全食品，通知经销商，启动召回程序。经销商知悉召回不安全食品后，立即停止购进、销售行为，封存不安全食品，配合召回工作，并履行退货赔偿及相关义务。