选对一高创三高

      随着技术的发展，企业的生产需要，人民生活水平的提高，应用高科技仪器已经成为一种趋势，高科技仪器的应用更是贯穿整个食品检测的过程，扮演重要的角色。选择适合自己的高科技仪器，更是为消费者创造出三高：高效率，高质量，高收益，可谓是“一高创三高”。
      从事食品微生物检测十年，我把微生物检测归纳为三个部分：培养基的制备，检测技术，读结果，高科技仪器在其中发挥着重大作用。
首先第一部分，培养基制备，培养基制备的过程就是称重，溶解，调PH，灭菌，冷却，分装或倒板，储存。培养基相当于古代行军的粮草，培养基的配备和质量决定了做样量和结果的准确性。举个例子：配制大批量沙门氏菌用的的XLD，8000ml，不能高温高压灭菌，只能加热煮沸，按照传统方法，称粉后，用微波炉加热，一瓶400ml需用时10分钟，20瓶需200分钟，如果过度加热会影响培养基的性能，加热煮沸后置水浴锅中冷却至适宜温度需30-60分钟不等，然后从水浴锅中拿出来擦干消毒15分钟，拆平皿15分钟，再倒板，大概又需60分钟，共320-350分钟，中间过程人员不能走开，等待，耗时又耗人力。相对比之下，应用一台连接蠕动泵的灭菌锅，只要称好粉，搅拌溶解后放进灭菌锅，设定所需的灭菌温度，时间，冷却至需要温度，一键开始，从升温加热到冷却到所需温度只需45分钟，冷却后分装用时40分钟，共85分钟，只用了传统方法的1/4时间。并且在加热的过程中，解放了双手，可以先拆平皿放好，大概15分钟，剩余的30分钟可以去做其他工作，从而进一步提高了工作效率。另外连接蠕动泵的优势就是分装体积准确，避免了人为的误差，时多是少，高效率的同时创造出高质量。

[img=,292,197]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809011131226519_4168_2884514_3.png!w292x197.jpg[/img][img=,282,200]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809011131278197_465_2884514_3.png!w282x200.jpg[/img]

      第二，检测技术和读结果，同样举沙门氏菌的检测，使用GB4789.4-2016检测方法，不需要证实的情况4天出结果，证实的情况7天，采用mini Vidas仪器，只需2天出结果，并且中间也是解放了双手，只要上机前需要处理样品，仪器全自动检测，结果出来后自动打印结果，避免了人为判断结果错误，增加了准确性，全程大概45分钟就可以放行结果。我以前从事的公司就做了一个很成功的项目，采用了这种仪器，沙门氏菌结果从最长的7天变为了2天，由于提前了放行，将中间产品投入生产，包装，大大减少了生产车间中转包装袋的使用和人员的搬运，一年下来为公司创造了600万的利润。

[img=,223,192]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809011132105880_5870_2884514_3.png!w223x192.jpg[/img][img=,167,195]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/09/201809011132111521_3351_2884514_3.png!w167x195.jpg[/img]

      以上都是真实的例子，高科技仪器虽好，但不是高科技仪器都适合你，适合别人的不一定适合你，盲目跟风，追求高科技也会造成浪费。因为高科技往往也是高投入，高成本，小批量生产反而成本更大。只有选对的，适合自己的，才能为企业带来不可估计的效益。高科技仪器的应用越来越普及，走在前沿才能引领发展，不被淘汰，你还等什么？赶紧加入应用高科技仪器的队伍，为你，为企业，为社会创造意想不到的财富。

维权声明：本文为T124449原创作品，本作者与（仪器信息网/我要测网）是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。