美家禽加工商将面临更严厉的病原体控制标准

国家质量监督检验检疫总局 2016-05-20 点击 70 次

导读国际畜牧网5月17日消息，2016年7月1日起，美国农业部(USDA)食品安全检验局(FSIS)将针对家禽绞肉产品和鸡肉块产品实行新的、更为严厉的沙门氏菌和弯曲杆菌控制标准。

国际畜牧网5月17日消息，2016年7月1日起，美国农业部(USDA)食品安全检验局(FSIS)将针对家禽绞肉产品和鸡肉块产品实行新的、更为严厉的沙门氏菌和弯曲杆菌控制标准。这部名为“家禽屠宰检验现代化”的法规，要求鸡肉块产品中沙门氏菌的控制标准为15.4%，要求弯曲杆菌的水平控制在7.7%。加工厂将有90天的时间对食品安全系统进行有效的改善，否则将会面临强制措施。

编辑：宋莉

[来源：国家质量监督检验检疫总局]

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关键词：美国家禽病原体