领域分类:食品_蛋及蛋制品_其他
检测项目:理化指标,重金属,微生物,感官,兽药残留,微生物指标,兽药残留,重金属,真菌毒素
咸蛋黄是一种美食,主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄足矣,不宜食用过多。
序号 | 样品名称 | 检测项目 |
---|---|---|
1 | 咸蛋黄 | 感官 |
水分 | ||
食盐(以氯化钠计) | ||
沙门氏菌*5 | ||
金黄色葡萄球菌*5 | ||
总砷(以As计) | ||
铅(以Pb计) | ||
脂肪 | ||
蛋白质 | ||
(4+2)能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠(包括水分、灰分)、标签 | ||
2 | 加急费用(不含微生物项目) | 特急:1-2WD出报告;或者1WD出数据,2WD出报告 |
加急:3WD出报告,可提前半天报数据 |
产品名称 | 检测标准 | 检测项目 |
咸蛋黄 | GB 5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定.pdf | 铅 |