近年来，从奶源建设到保障乳品质量安全，全面推动奶业振兴，牛奶产品稳中有升。作为百姓生活的必需品,乳制品质量直接关系百姓的身体健康和生活质量。但是，由于频频爆出乳制品安全危机,严重侵害了消费者的合法权益,乳制品的安全管理问题,受到了行业监管和企业的高度重视。

乳制品质量安全包含两方面：一是保障卫生安全，由于牛奶的成分特殊，极易感染多种微生物；还有乳制品中有毒有害的非法添加剂为高度关注的指标，二是保障营养安全，乳制品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等含量必须达到相应标准的要求。

检测范围（包括但不限于）：

液体乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉及其他乳制品

检测项目（包括但不限于）：

三聚氰胺、菌落总数、沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、蛋白质等