高突变背景下食源性致病菌近缘类群的准确鉴定--仪器信息网3i讲堂

高突变背景下食源性致病菌近缘类群的准确鉴定

进出口食品中食源性致病菌的检测一直是保障我国食品安全的重要手段。国家标准中的检测方法大部分采用传统检测方法，通过生化反应将不同种属的细菌分开。但是对于水产品中的致病性弧菌属各个种的生化反应非常相似，而且基因组变异程度高于其他微生物，造成生化反应结果不稳定，从而使得生化鉴定仪对弧菌鉴定的准确率只有40-60%，远不能满足正常检测的需要，而生化鉴定仪一直是实验室最为重要的致病菌鉴定设备。早实验室日常检测中，常会遇到不同检测方法鉴定结果不一致的情况。如在TCBS和科玛嘉弧菌显色培养基上表型如副溶血性弧菌，VITEK鉴定为副溶血性弧菌，但MALDI-TOF MS鉴定结果为溶藻弧菌, 这给最终结果的判定带来了困难。在这种困境下, 本演讲给您带来最好的解决方案。