食品接触用硅橡胶中高关注物质筛查及硅氧烷迁移--仪器信息网3i讲堂

食品接触用硅橡胶中高关注物质筛查及硅氧烷迁移

硅橡胶制品由于具备优异的综合性能在各个领域得到广泛应用，市面上预期接触食品的硅橡胶产品也日益增多。但其中诸如硅氧烷等物质，如果过多迁移到食品中，可能会引起食品安全隐患，值得高度关注。团队正在进行食品接触用硅橡胶及制品的标准制定工作，同时对其进行系列研究。这里介绍部分初步研究工作，包括介绍食品接触用硅橡胶产品和管控，高关注物筛查，以及以硅橡胶烤具为例，探讨了硅氧烷的迁移行为及初步安全评价。