现代样品前处理技术在食品安全检测中的应用
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现代样品前处理技术与传统的样品前处理技术相比有了较大的进步，主要体现在新材料、快速自动化前处理仪器、前处理和分析仪器在线一体化等方面。本讲座拟选取已发布的食品安全标准中涉及的部分新技术如多壁碳纳米管技术；免疫亲和净化技术；分子印迹技术；固相支持的液液萃取技术；多功能柱层析净化技术；固相微萃取技术；QuEChERS快速样品处理技术；凝胶渗透色谱技术；加速溶剂萃取技术；固体直接进样-快速检测食品中元素技术；在线GPC-GCMS联用等技术做介绍。
朱坚
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心研究员，任全国兽药残留专家委员会委员和中国兽药典委员会委员；食品安全国家标准审评委员会委员。参与完成直属局以上科研7项，参与完成国家标准2项、行业标准35项、地方标准2项，公开发表论文38篇，主编和参与编写著作《食品安全监测技术》、《食品中有害残留物的现代分析技术》和《食品安全与控制导论》等12部。获得了省部级科技进步奖一等奖共三项、二等奖二项、三等奖共三项。
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