中国食品添加剂标准体系及检测要求
中国食品添加剂使用标准参照国际食品法典委员会(CAC)食品添加剂法规委员会的《食品添加剂通用法典标准》而制定了《食品添加剂使用标准GB2760》,以《食品添加剂使用标准GB2760》为基础制定了一系列相关标准,形成中国食品添加剂标准体系。体系中各个标准都规定了相关的检测方法。
上海市食品添加剂和配料行业协会 常务副会长/教授
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