食品过敏原的检测--仪器信息网3i讲堂

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食品过敏原的检测

结合工作实践和国家有关标准法规，对食品中的过敏原，以及基于核酸和蛋白质的食品中过敏原的检测技术加以介绍。

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2020-11-27

郑文杰

天津师范大学

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