食品安全真实性核酸分子检测技术
食品安全风险因子众多，从核酸走向功能核酸实现了结构及功能上的千变万化，且看生物源食品安全生物密码的解密及检测、非生物源食品安全风险因子的功能核酸分子转化与检测如何进行，最终实现多种类风险因子的归一化、通用化检测思路，解决食品安全真实性检测的难题。
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2020-10-30
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