HACCP的发展与实践

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叶志平

上海出入境检验检疫局（处长（退休）/高级工程师）

长期从事食品企业监管、食品认证监管
自90年代起先后作为中国代表团成员，参加FAO/WHO的食品法典委员会大会（CAC）以及CCFL、CCFICS、CCGP等国际会议，参与相关活动。
受国家质检总局和国家认监委的派遣，对欧洲，美洲，澳洲、亚洲等国家进行国家食品安全管理体系考察和评估；对这些国家肉禽、水产、燕窝、乳制品等申请对华注册的境外食品生产企业进行注册评审和检查。

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