线上用户提问:这次抗击疫情,零售行业和电商发挥了重要作用,您觉得哪些工作他们做得好?还有哪些需要改进?
电商确实是在这一次新冠肺炎抗击中间,为满足社会需求发挥了非常好的作用。实践也证明,中国的电商网络销售对于整个经济发展起到了非常好的作用。现在出现的需要改进的问题是生鲜电商,因为我们的生鲜食品是需要有最后一公里的,有温度控制的要求。我们如何来进一步改善电商供应?因为生鲜食品不是一般的食品,需要有温度、湿度的控制。这样温度的控制要求,我们有需要很好的冷藏的保护方式。
上海市食品安全工作联合会
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