线上用户提问:目前全球疫情形势依然很严峻,你觉得中国有那些经验可以分享?

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当然主要是在抗击、应对治疗疾病方面的中国经验。从食品领域的经验,我们能够分享什么呢?

我觉得第一是作为个人卫生来讲,我们中国的经验就是要搞好个人的防控、个人的卫生,勤洗手、少聚集、少感染,讲究卫生这个经验绝对不管对于疾病来说,对于食品方面来都很重要。我觉得从食品的角度来讲,一个是讲究个人卫生、消费卫生,另外是保障供应。当然还有一个就是无接触式的配送、快递。

食物保障供给不能断,食物供给不能出问题,如果食物供给出了问题就会是大问题。供给的形式像无接触的方式,我觉得这些都是我们很好的经验。


罗云波
中国农业大学食品科学与营养工程学院

罗云波,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。在1999-2015年间,罗教授曾连续四届担任该学院院长一职。

 

罗云波博士是国内领先的食品科学专家,他的研究主要涉及食品安全及食品营养等领域,目前重点关注生物技术、转基因检测及转基因食品是安全性评价。罗博士的学术成就被广泛认可,先后发表了超过160篇学术评论和研究。此外,他主编了四本食品安全教科书,并曾是北京奥运会食品安全专家组的成员。

 

罗云波博士还承担着诸多社会职务。他是中国食品科学技术学会的副理事长,国际食品科学院(IUFoST)院士,国家农业转基因生物安全委员会委员;《中国食品学报》主编;国务院食品安全委员会专家委员会委员和中国食品安全30人论坛委员。


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